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湯達人煮面

湯達人煮面相關信息
  • 煮面容易溢出

    煮面條容易起泡溢出來是因為粘度大的液體表面張力大,這層粘性的淀粉薄膜不容易破裂,可以在鍋中加一湯匙菜油,面條不僅不會黏連,而且能防止面湯起泡沫溢出鍋,還可在鍋中加少量食鹽或者加入一些醋。
  • 煮面過程中冒泡溢出來

    <&list>在煮面條的時候可以先往鍋里滴幾滴油哦,這樣水就不容易溢出來了。<&list>煮面條前要準備一碗涼水,等鍋開水快溢出時將鍋蓋揭開,加一些涼水,不要等到溢水的時候再開鍋蓋,這時加水就完了。<&list>將火關小一些,當鍋內(nèi)的不會達到溢鍋的溫度臨界點時,溢鍋的現(xiàn)象也自然就減緩了。
  • 煮面條不糊湯技巧

    首先水開之后加鹽再下面條,煮掛面時不要用大火,需要用中等火候去煮,然后等鍋底冒小氣泡之后再下掛面,攪拌幾下之后蓋上蓋,等鍋內(nèi)水開之后再加入適量涼水,最后等水沸騰之后面條就煮熟了。
湯達人煮面相關問答
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