蛋糕怎么打發(fā)視頻

1、準(zhǔn)備一個(gè)盒子，把多余的奶油裝在盒子里面，先蓋上一層保鮮膜，再蓋上盒蓋，接著把奶油放入冰箱冷藏室里面冷藏起來(lái)就可以了。2、把奶油做成冰淇淋冷凍起來(lái)，蛋黃中加入白砂糖，用打蛋器攪拌發(fā)白，然后喝水加熱，一邊加熱一邊攪拌，接著將蛋液放涼，倒入已經(jīng)打發(fā)的奶油中攪拌均勻，最后就可以放進(jìn)冰箱冷凍了。

不用打蛋器打發(fā)蛋清可以先把蛋清進(jìn)行冷凍，打發(fā)冷凍的蛋清會(huì)更快變得蓬松，或者用叉子可以代替打蛋器，還可以將蛋清倒?jié)M半瓶玻璃瓶，然后放入一個(gè)干凈的軟木塞，緊緊擰上蓋子用力搖晃玻璃瓶，直至蛋清達(dá)到想要的厚度，打發(fā)蛋清之后即可制作蛋糕。

喜歡吃蛋糕的朋友看過(guò)來(lái)，這里有在家也能做蛋糕的方法呀，快來(lái)跟我學(xué)習(xí)用電飯鍋?zhàn)龅案獾恼_方法吧，簡(jiǎn)單方便，一次成功，讓你在家就能吃到喜歡的蛋糕！工具/材料食材：低筋面粉或者蛋糕粉3勺、雞蛋4個(gè)、牛奶3勺、油1勺、糖4勺、白醋或者檸檬汁幾滴、工具：電飯鍋、打蛋器操作方法打雞蛋，蛋黃與蛋清分離，放入無(wú)水無(wú)油的碗中，蛋清中加入幾滴檸檬汁或者白醋打發(fā)。打蛋器打發(fā)蛋清過(guò)程中，糖分三次加入蛋清中，打至硬性發(fā)泡，有清晰的紋路就可以了，打好后放著備用。建議不要手動(dòng)打發(fā)蛋白，打完后手會(huì)十分酸痛。蛋黃倒入無(wú)水無(wú)油的鍋...