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蛋糕打蛋器

蛋糕打蛋器相關(guān)信息
  • 不用打蛋器怎么做蛋糕

    不用打蛋器打發(fā)蛋清可以先把蛋清進(jìn)行冷凍,打發(fā)冷凍的蛋清會(huì)更快變得蓬松,或者用叉子可以代替打蛋器,還可以將蛋清倒?jié)M半瓶玻璃瓶,然后放入一個(gè)干凈的軟木塞,緊緊擰上蓋子用力搖晃玻璃瓶,直至蛋清達(dá)到想要的厚度,打發(fā)蛋清之后即可制作蛋糕。
  • 電飯鍋蛋糕中間濕的

    電飯煲蛋糕里面是濕濕的可能是因?yàn)闆]有堵住電飯煲的出氣孔,也可能是蛋清打發(fā)程度不夠,攪打蛋白時(shí)要攪成象奶油樣的干性發(fā)泡狀,也就是蛋白在手尖中能立起來,時(shí)間大約5分鐘,打到碗中沒有蛋液為止,如果沒有打好的話蛋糕就不會(huì)蓬松,里面也就是濕濕的了。
  • 不用打蛋器怎么打發(fā)蛋清

    不用打蛋器打發(fā)蛋清可以先把蛋清進(jìn)行冷凍,打發(fā)冷凍的蛋清會(huì)更快變得蓬松,或者用叉子可以代替打蛋器,還可以將蛋清倒?jié)M半瓶玻璃瓶,然后放入一個(gè)干凈的軟木塞,緊緊擰上蓋子用力搖晃玻璃瓶,直至蛋清達(dá)到想要的厚度即可。
  • 電飯鍋?zhàn)龅案獾恼_方法(一次成功)

    喜歡吃蛋糕的朋友看過來,這里有在家也能做蛋糕的方法呀,快來跟我學(xué)習(xí)用電飯鍋?zhàn)龅案獾恼_方法吧,簡單方便,一次成功,讓你在家就能吃到喜歡的蛋糕!工具/材料食材:低筋面粉或者蛋糕粉3勺、雞蛋4個(gè)、牛奶3勺、油1勺、糖4勺、白醋或者檸檬汁幾滴、工具:電飯鍋、打蛋器操作方法打雞蛋,蛋黃與蛋清分離,放入無水無油的碗中,蛋清中加入幾滴檸檬汁或者白醋打發(fā)。打蛋器打發(fā)蛋清過程中,糖分三次加入蛋清中,打至硬性發(fā)泡,有清晰的紋路就可以了,打好后放著備用。建議不要手動(dòng)打發(fā)蛋白,打完后手會(huì)十分酸痛。蛋黃倒入無水無油的鍋...
蛋糕打蛋器相關(guān)問答
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