4、再切入點的時候我們的目標(biāo)集中在高于餅心窩2厘米左右的位置或茶餅邊緣，之后左手固定住茶餅，防止撬茶時茶餅移動，右手將茶刀沿著找準(zhǔn)的切入點巧妙的用力，左右輕輕晃動切去。5、找到切入點之后一定不要著急去撬茶，需要從...
1、500克面粉加5克鹽增加面粉的筋性，用320毫升的溫水和面，這個含水量特別大，面團(tuán)有充分的含水量，這樣烙的餅也會特別柔軟。2、和成一個偏軟稍微粘手的面團(tuán)，如果面團(tuán)實在太粘手，在手上涂一層水再揉就不會那么粘手...
【自制練切餅皮】：糯米粉8G白豆沙250G【每只團(tuán)子】：練切餅皮20G顆粒紅豆餡20G－步驟－1.簡單附一下顆粒紅豆餡的做法就是紅豆用高壓鍋壓熟以后直接倒入鍋中2.加糖，甜度可以自己嘗著來我的話100G豆子（...
做中線六等分。根據(jù)六角旋餅的做法，在餅中心作三角形的三條中線。即可將等邊三角形六等分，切出六個角。人們說的六角餅是指六角旋餅。六角旋餅是山東的一道面點。面點是中國烹飪的主要組成部分，素以歷史悠久、制作精致、...
奶粉和泡打粉過篩后加入其中，拌成面團(tuán)狀。5、將面團(tuán)稍作松弛后，搓成圓柱體形狀，放入冰箱冷藏40分鐘左右。6、將面團(tuán)取出，切成大約1cm厚的圓片。7、將餅胚擺入烤盤內(nèi)，以上下火180度到150度，烘烤大約20分鐘即可。
1.取1根火腿腸，切成均勻的方塊。2.在碗里加入3個雞蛋，倒入蔥花、火腿腸、米飯和鹽，攪拌均勻。3.鍋里放食用油，油熱后倒入攪拌好的米飯。4.將米飯攤平，小火煎至兩面金黃。5.裝盤，撒上番茄醬，將年糕煎熟即可。
“豎直切”：把餅水平放在桌面上，豎直向下切橫：水平切，把餅切薄第一刀，1分為2，多出1塊：1+1第二刀，每塊都1分為2，共多出2塊：1+1+2第三刀，對其中的三塊1分為2，共我出3塊：1+1+2+3第四...
5.平底鍋小火燒熱，刷一層油，下入餅坯蓋上蓋子開始烙，一面定型就翻另一面，中途三翻三轉(zhuǎn)就熟了。6.烙到這個餅鼓起來了，里面充滿熱氣，兩面金黃就可以出鍋啦。烙餅怎么保存：做出來的餅保存的時候注意敞口晾涼，...
做手抓餅用面糊是做不出來的,要想做出好吃的手抓餅,必須還是要和面,然后做油酥,最后烙餅,具體步驟請看我下面詳細(xì)操作!【主配料】:面粉300克、水200克、食鹽3克。【油酥配料】:面粉50克、食用油100克?！静僮鞑襟E】:【一】...
4、再從最邊上的一面開始，像疊被子一樣全部疊起來，再整形圓形，再次醒發(fā)10分鐘。5、醒好之后搟成圓形，熱鍋放油，開中火，把餅胚放進(jìn)去煎至底部形型，在表面刷一些食用油，翻個面，繼續(xù)煎至另一面上色，出鍋，哇...
2024/8/2
2024/8/2
2024/8/2
2024/8/2
2024/8/2