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包粽子需要先準(zhǔn)備好棗子和糯米，粽葉備用，然后取一片粽葉，卷成一個(gè)圓錐狀，在圓錐的筒中裝入糯米，將上部的粽葉向下折，完全蓋住開(kāi)口，再順著三角的邊將所有的粽葉折好，最后用線將粽子捆綁結(jié)實(shí)即可。
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做包子首先用溫水把面粉，酵母和白糖攪拌成絮狀，揉成面團(tuán)后蓋上保鮮膜發(fā)酵至兩倍大，包子的餡料可以根據(jù)個(gè)人喜好進(jìn)行調(diào)制，發(fā)酵好的面團(tuán)搓成長(zhǎng)條切成均勻的劑子，按扁之后再搟成薄片，放入餡料，打成褶子捏一圈，再放入蒸鍋，大火蒸15分鐘即可。
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生包子不蒸可直接冷凍保存，首先等待包子里面的酵母徹底發(fā)酵，之后用保鮮袋分裝，封好塑料袋的口子放入冷凍室，避免包子和海鮮產(chǎn)品以及其他容易串味的食材放在一起，一定是冷凍，不是冷藏，下次要吃之前拿出來(lái)在自然室溫下稍微解一會(huì)兒凍，直接再上鍋蒸即可。
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首先把牛肉切碎，蔥姜切段，倒水放料理機(jī)打碎，打出蔥姜水過(guò)濾一下，然后把花椒加開(kāi)水泡，泡出花椒水，牛肉餡中加白胡椒粉、五香粉，放醬油和鹽向一個(gè)方向攪拌，接下來(lái)加入蔥姜水和花椒水，少量多次加入，再加入適量的蔥和姜即可。
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包子最重要的是發(fā)面，面發(fā)好后將肉剁碎，加入自己喜歡的配料拌勻，然后給面團(tuán)排氣，把面團(tuán)搟成包子皮，不能搟得太薄，搟好后包入肉餡，鍋中加冷水，然后把包子放上去蒸15分鐘，最后關(guān)火悶5分鐘就可以出鍋了。
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蒸包子不粘蒸籠布可以在蒸籠布上加入水，在放上蒸格之前把包子在水中稍微沾濕一下，再放在蒸籠中，蓋好蒸蓋后放進(jìn)微波爐，加熱兩分鐘，還可以使用做飯的鍋往里加入適當(dāng)?shù)那逅?，待水燒開(kāi)后放入包子開(kāi)始蒸即可，這樣蒸出來(lái)的包子就不會(huì)粘蒸籠布了。
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蒸包子如果想要不粘鍋可以在屜布沾水之后擠去多余的水分，或者可以在包子底上沾點(diǎn)干面粉起到隔離的作用讓水蒸氣還會(huì)讓包子皮更軟更容易黏住，還可以把普通的籠屜布換成不粘的硅膠籠屜墊。
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沒(méi)有屜布想要蒸包子可以用籠布或者紗布代替，也可以給包子底部抹上清油或者生面粉，放置包子的時(shí)候要注意不要挨得太近，否則蒸不熟，接著撒一點(diǎn)冷水在上面并等待25分鐘左右，確保蒸熟即可取下蒸籠蓋子。
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