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烤盤放了吸油紙后下面不用再放油，燒烤時直接在吸油紙上刷油即可，這樣做可以讓食物更加成熟，還能減少水分且增加食物的味道和顏色。
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微波爐烤雞不要用錫紙，因為錫紙不能放入微波爐，錫紙如果放微波爐可能會導(dǎo)致微波爐加熱不均，甚至?xí)屛⒉t產(chǎn)生火花，引起危險?？梢杂缅a紙包裹雞放進烤箱里烤，效果也是一樣的，只是烤制的時間要長一些。
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中小型家用烤箱有時會出現(xiàn)爐溫不均的情況，而錫紙具有良好的傳熱效果，有助于食物的均勻受熱，避免出現(xiàn)受熱不均或者是被烤焦的現(xiàn)象，幫助縮短烹飪時間。此外，錫紙還用于防止食物和烤盤直接接觸時粘接在一起的情況，有時還可以鎖住食物內(nèi)部的水分和營養(yǎng)成分，保證食物的口感；且避免了汁水迸濺弄臟烤箱內(nèi)部。
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1、性能：硅油紙是經(jīng)過硅化處理并且可以耐高溫，烤食物的時候可以墊在烤盤上，防止食物粘連，錫紙導(dǎo)熱效果和密封性比較好，在使用的過程中要把食物包裹住。2、用途：硅油紙在制作食物時可以防止食物脫模，卷食物時可以用來做輔助工具，烘烤食物時在食物上加蓋錫紙，可以防止表面上色過深，烤出來的東西更鮮嫩，水分足。
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首先將紅薯清洗干凈，去掉外皮的泥土，不用控干水分，然后用廚房紙包裹在紅薯的外層，接著在烤箱內(nèi)放入一張吸油紙，將包裹的紅薯放入，最后用烤箱加熱20分鐘左右即可，具體可根據(jù)紅薯大小調(diào)整。
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首先將紅薯清洗干凈，去掉外皮的泥土，不用控干水分，然后用廚房紙包裹在紅薯的外層，接著在烤箱內(nèi)放入一張吸油紙，將包裹的紅薯放入，最后用烤箱加熱20分鐘左右即可，具體可根據(jù)紅薯大小調(diào)整。
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不是，容易烤糊的東西可用錫紙包住。錫紙的作用是傳熱快，均勻散熱，使食物不會被烤焦，也能防止食物烤出來的油弄臟烤箱，也能減少食物營養(yǎng)丟失，水分丟失。
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油紙?？九_不需要錫紙，如果使用錫紙，會使得錫紙的啞光面不斷加熱，而披薩只能平攤著放，因此披薩的底部受熱過度，可能就會烤焦、烤糊。如果不想披薩粘在盤子上，可以用吸油紙代替，或者是在烤之前刷一層油即可。
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隔離食物：錫紙主要就是隔離食物的作用。一般是用在燃灰和烤箱之類的東西，相對炭的溫度能低點。受熱均勻：錫紙包裹烤肉中間涂上油做潤滑，可以讓烤箱和烤肉之間受熱更加均勻，烤肉中的水分因被包裹而不容易流失。方便清理：包裹錫紙是防止油脂肉汁四濺、烤肉不容易粘在烤箱中，所以后期清理也十分簡單。
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鋪在烤盤上，然后再把食材放在錫紙上。燒烤用炭可以不用包錫紙直接烤就好，燒烤使用錫紙一般是用在燃灰和烤箱之類的燒烤。
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15~20分鐘。錫紙烤魚是一道菜名。原料有魚、料酒、白胡椒粉、鹽、蔥、蒜、姜、花生油、啤酒、培根火腿腸等。味道鮮美，制作簡單。
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烤箱用的錫紙可以用來保溫，還可以將刀慢慢的磨鋒利，而且可以幫助清洗，不用擔(dān)心流出來的醬汁全部沾染到底盤上，還能夠更好的烘烤食物，讓底盤少沾點油，使需要烤制的食物快速烤熟。
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