例如:1.翻糖蛋糕；2.雞蛋蛋糕；3.可可海綿蛋糕。推薦可可海綿蛋糕做法，一原料：雞蛋600g、白糖300g、低筋粉290g、可可粉30g、白脫油100g、脫脂牛奶適量。二用具：攪拌桶、篩子、小鍋、墊紙、蛋糕圈、烤盤、...
戚風(fēng)蛋糕一個獼猴桃二個香蕉半個紅龍果八分之一無奶油生日蛋糕(簡約版)的做法獼猴桃香蕉切成片，再中間一刀變成半圓行，做成花瓣圍一圈?；瘕埞谐深w粒，放到中間就完成了。
無奶油水果生日蛋糕的做法1.蛋白、蛋黃分別打入兩個盆中，手動打散蛋黃，加入糖35克，鹽1克拌勻。2.在蛋黃中繼續(xù)加入牛奶、玉米油、香草精，攪拌成糊狀。3.低粉過篩加入蛋黃糊中，不要用力攪拌，Z字型拌勻。4.蛋白中...
1.紫甘藍(lán)榨汁后過濾2.放入適量檸檬汁3.變成玫紅色4.準(zhǔn)備食材稱量好5.四個雞蛋，蛋清蛋黃分離6.蛋黃打散放入甘藍(lán)汁拌勻7.放入油打至不見油星8.篩入低筋粉9.把面糊切拌至光滑不見顆粒10.蛋清打至粗泡后...
食材食譜熱量：3087.2(大卡)主料面粉80克玉米淀粉20克方法/步驟1先做八寸戚風(fēng)蛋糕胚：將面粉、玉米淀粉、白砂糖、酸奶、玉米油用電子稱稱出所需份量。2取一白缸盆，將一根筷子橫在盆上面，放上分蛋器，打入...
戚風(fēng)蛋糕和海綿蛋糕胚比較常見，因為其口感綿軟濕潤，所以大多數(shù)生日蛋糕的底胚都是這兩種。戚風(fēng)蛋糕裸胚：海綿蛋糕裸胚：二、奶油奶油呢，僅僅是作為一種裝飾而存在，當(dāng)然對于一些喜歡吃奶油的朋友來說也能提升口感。不過也...
把戚風(fēng)蛋糕胚裝飾一下就可以了。在蛋糕胚外圈用裝飾繩綁一圈牛奶棒，手指餅干之類的，稍微突出蛋糕胚表面一點，里面放上喜歡的水果裝飾一下，水果可以擺個簡單的造型。自己吃的話，主要還是圖安全。其實也可以用動物性奶油的...
有，買冰激凌蛋糕，果凍蛋糕一類少奶油蛋糕。但國內(nèi)普遍蛋糕店都沒有賣這一類的蛋糕的。因為做工麻煩，而且保存時間不長。無法大量生產(chǎn)。如果你非要買，可以去淘寶上，或美團(tuán)上找些私家烘焙，應(yīng)該有能做的。另外，你是覺得...
沒有奶油可以用酸奶來代替奶油首先烤一個蛋糕胚淋上酸奶再鋪上水果就會很好看
奶油霜:奶油霜是用雞蛋，黃油，糖做的，口感順滑長得跟奶油挺像。巧克力:或者可以把巧克力融化了加一定比例的葡萄糖液凝固后軟化搟成薄皮覆蓋蛋糕再裝飾點水果，也很好看。具體比例配方可參考君之博客的巧克力裝飾蛋糕。冰激凌...
2024/4/28
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