2、往鍋里倒油,將大蝦仁炒至八成熟,起鍋;3、將韭黃切段,和大蝦仁一同倒入攪拌好的雞蛋中,再次攪拌均勻;4、開小火,往鍋里倒油,將攪拌好的雞蛋、大蝦仁、韭黃倒入鍋中,用中火炒熟,即可上碟。西蘭花炒大蝦仁材料:100g西...
蝦仁的做法大全菜譜中滑蛋蝦仁的制作方法如下：(1)食材：新鮮蝦仁，雞蛋，香蔥，水淀粉，白胡椒粉，玉米淀粉，蛋清，料酒，鹽。(2)蝦仁里面加少許鹽，混合均勻以后腌制5分鐘，然后再把鹽清洗干凈，用廚房紙把水分吸干，如果...
做法1、蝦仁洗凈用牙簽挑去蝦線。2、雞蛋打開不大散，蛋黃蛋清3、將挑去蝦線的蝦仁洗凈吸凈水放在盤中4、將蝦仁放上鹽、胡椒粉、紹酒、干淀粉及蛋清。5、將淀粉和蛋清和蝦仁攪拌均勻上漿，放冰箱稍微冷凍。6、黃瓜洗凈...
1、蝦仁盛入碗內(nèi)，用鹽抓一抓，然后用清水洗凈，瀝干水分，加入蛋清，鹽，味精，胡椒粉，拌勻上勁，再點入生菜油10克；2、燒熱鍋放入生菜油，待油溫達四成熱時，將蝦仁下鍋劃散至熟，倒入漏勺，瀝干油分，原鍋盛入...
1、將蝦仁燙熟過冷,蔥切成蔥花備用。2、將雞蛋打入碗內(nèi),加入所有調(diào)味料與作法1的蔥花一同拌勻。3、取鍋燒熱后,放入2大匙油潤鍋。4、將作法3轉(zhuǎn)小火,放入作法2的雞蛋煳及作法1燙熟的蝦仁后,用鍋鏟徐徐以圓形方向輕推,至蛋成...
1、材料：對蝦1000克、雞蛋清25克、淀粉(玉米)25克、黃酒10克、鹽5克、香油10克。2、將對蝦擠出蝦仁，洗凈漂清，瀝去水，放入碗中，加鹽、雞蛋清攪和，再加干淀粉拌勻；3、炒鍋放在旺火上燒熱，加入熟豬油燒至四成熱...
6.向鍋中加入蔥姜蒜和黃瓜并炒一會兒，然后加入我們上一步炒好的蝦仁，并倒入我們制備好的勾芡粉，然后就可以出鍋了。以上就是給大家介紹的清炒蝦仁的做法，那么通過的介紹大家也可以發(fā)現(xiàn)，其實在我們做這道清炒蝦仁這道...
1⃣️蝦仁洗凈，➕一勺料酒、一勺生抽、一勺黑胡椒粉、一勺淀粉，攪拌均勻腌制十分鐘2⃣️腌蝦仁的時候準備配菜：半根胡蘿卜和半根黃瓜切丁，蒜切末備用請點擊輸入圖片描述3⃣...
1.首先我們準備鮮蝦仁200克放入盆中，加入少許食鹽抓捏一會給蝦仁入底味，打入半個蛋清繼續(xù)抓勻，讓蛋清均勻包裹在蝦仁上面增加嫩滑的口感，再放入一小撮淀粉拌勻鎖住蝦仁中的水分。準備一個小碗，加入食鹽2克，味精1克，白糖...
調(diào)料：1g雞精，2g鹽，20g植物油，2g胡椒粉。做法：1、將雞蛋蛋黃和蛋白打到碗里，同一方向攪拌均勻，打起泡，加入鹽、雞精、胡椒粉，再次攪拌，放一旁備用；2、往鍋里倒油，將大蝦仁炒至八成熟，起鍋；3、將韭黃切段...
2024/6/19
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