將綠豆餅擺在電餅鐺上，蓋上電餅鐺，選擇“餡餅/鍋貼”程序。步驟22等程序運行完以后，在按一次“餡餅/鍋貼”，等再次運行完畢以后，綠豆酥就做好了（相當于運行兩次“餡餅/鍋貼”，大約12分鐘）。烹飪技巧1、炒綠豆...
1、制作油皮：將面粉和糖混合均勻，開窩，加入豬油和水，先將豬油和水混合均勻，然后將面粉一點點撥入，揉成均勻的面團；2、制作油酥：將低粉和豬油拌合成團；3、將做好的油皮和油酥面團覆蓋保鮮膜或濕布，餳面30分...
如題，我想知道:綠豆酥的做法
稱200克去皮綠豆，加適量水放入電飯煲內(nèi)，水不要太多熟后用勺子或搟面杖把綠豆按成豆沙加入40克黃油，繼續(xù)按，放涼后加入糖，拌勻平均分成16份（本人懶，做的大的，也可分成32份）把油皮需要的面粉、糖、水、油放在...
1、制作油皮：將面粉90g,豬油30g,水35g,糖15g混合成團，蓋上保鮮膜醒20分鐘。2、制作油酥：低筋面粉60g,豬油30g，少量紅曲（紅曲可以換成抹茶粉3g）混合成團,蓋上保鮮膜醒20分鐘。3、油皮分成21g/個共8個，油酥分成...
1、先做餡料，綠豆浸泡上一夜。2、放入高壓鍋中，加入水，高出綠豆表面1厘米左右，蓋上鍋蓋，20分鐘后，燜10分鐘，待氣排完。其間，可以炒面粉，小火把面粉炒得微黃，就成了熟面粉了。取出綠豆，如果有多出的水，倒掉...
做法：1、將綠豆用水煮爛，瀝zhi干水份dao，擠成綠豆泥。2、將綠豆泥放涼，拌上糖，黃油和玉米淀粉，做成餅。3、將綠豆餅沾上面包糠后，放入平底鍋中，加少許油，炸至微黃變色即可。PS把去皮的綠豆泡在涼水里，...
100g低筋粉80g輔料水45g豬油48g白糖40g蛋黃1個步驟1.準備原料2.綠豆用清水浸泡一夜，然后沖洗幾次3.綠豆加入適量水放入壓力鍋壓爛4.將綠豆水濾出（這個別浪費，加點冰糖好好喝）5.綠豆里加入30...
比較好包步驟13團好步驟14壓扁成1厘米厚的小餅，放入烤盤上步驟15涂上蛋黃液步驟16放烤箱中層，上下火，190度，20分鐘綠豆酥成品圖spacespacespace烹飪技巧烤箱時間根據(jù)自家烤箱設(shè)定...
1、準備好面粉130克、玉米油30克、水47克、糖30克、綠豆餡320克、蛋液1個、黑芝麻適量、玉米油45克、低筋面粉105克。稱好水油皮材料放在大碗，先用筷子攪成絮狀，揉搓成團，揉到可以拉出膜，蓋上保鮮膜靜置1小時。2...
2024/8/18
2024/8/18
2024/8/18
2024/8/18