吧員一般是指工作在酒吧或其它餐飲行業(yè)的服務(wù)人員，負責開店前的準備工作，營業(yè)中的服務(wù)工作和打烊后的保潔工作。吧員的崗位職責有以下幾點：1、營業(yè)前仔細打掃店內(nèi)衛(wèi)生，保持店內(nèi)整潔干凈，將工具、杯具、餐具等擺放到指定位...
7、每天認真仔細與保安部做好登記、交接工作;8、播放規(guī)定的背景音樂，注意音量;9、掌握吧臺的設(shè)備、用具和財產(chǎn)，定期清點及作維修保養(yǎng);精通業(yè)務(wù)，熟練掌握吧臺各種工具、器皿的使用方法;完成每天衛(wèi)生工作;掌握飲食衛(wèi)生知...
吧員崗位職責10工作內(nèi)容:1、負責水吧環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備、食品等物資的管理工作,主動及時的為客戶提供新鮮的水果、飲品及簡餐服務(wù);2、不定時在醫(yī)院候診區(qū)域內(nèi)巡回,保證為客戶提供及時的服務(wù)及餐盤回收;3、制定合理的申領(lǐng)、申購計劃及...
吧員是酒吧行業(yè)的一名工作人員，通常在酒吧營業(yè)時負責在酒吧的水吧里面出酒水、小吃和做水果拼盤之類的工作。有的吧員還得負責開單存取酒品，而且必須在營業(yè)之前要做好吧臺的清潔工作和確保吧臺內(nèi)的各項電氣設(shè)備運行通暢。從...
酒吧員1、確保每日果盤、果汁質(zhì)量不俗與新鮮,符合衛(wèi)生。2、檢查水吧所需的酒水儲備是否足夠供應(yīng)。3、檢查并準備水吧的用具、用品、擺好酒柜酒板，準備好開吧的工作。4、確保水吧營業(yè)前、后干凈衛(wèi)生，做好各類酒水、...
職責概述：根據(jù)飯店的及程序，在餐飲部經(jīng)理和吧臺長、領(lǐng)班總指導下工作。主要責任：1.根據(jù)規(guī)定的服務(wù)規(guī)則和標準（特別強調(diào)準確性和速度）為客人提供含酒精和非含酒精飲料。2.根據(jù)標準的飲料配方，負責準備和混合各種...
1、準時到崗，參加班前會，接受領(lǐng)班和經(jīng)理對當餐的工作按排和布置。2、員工進崗后，做衛(wèi)生定位擺臺，如提前預(yù)訂應(yīng)按要求擺臺。3、清理地面衛(wèi)生和室內(nèi)所屬物品表面及死角衛(wèi)生。做到地面無垃圾、無油垢、無水跡，無煙頭、無...
按酒樓定下的操作程序及規(guī)則,做好各項開市工作。18.分工不分家,與各級同事充分協(xié)作,為顧客提供良好的服務(wù),又快又好地完成接待任務(wù)。19.熱心指導新入職的服務(wù)員。20.以主動、熱情、禮貌、耐心、周到、微笑去接待每一位客人。21....
賓館吧員是做登記（證件）、配發(fā)（房卡）、答疑解難、結(jié)帳、開票等。較大而設(shè)施好的旅館就是賓館。改革開放前，內(nèi)地的旅館、旅店多用賓館命名（多是國有經(jīng)營的）；在內(nèi)地城市中叫“某某酒店”的旅館都多是改革開放后興建...
一、在主管的領(lǐng)導下，進行吧臺的日常工作。1、主管是吧員的直屬領(lǐng)導，負責整個吧臺部的日常工作安排，吧員須無條件服從主管下達的命令，任何事先服從后上訴。2、正確的領(lǐng)會上級的意圖和命令，不得自作主張，故意違抗或借故...
2024/4/28
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