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電磁爐炒鍋涂層掉了是沒有毒的。首先，不粘涂層通常是含氟的高分子聚合物，這些大分子根本不會被消化、吸收和富集，而是直接通過糞便排出。其次，不粘器具涂層本身很薄，且有相當(dāng)一部分磨損脫落發(fā)生在清洗過程中，所以帶來的健康風(fēng)險可以忽略不計。
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鐵鍋的黑色涂層掉了之后就不能再用來炒菜了，黑色涂層是用來保證鐵鍋不生銹的，也是為了隔絕食物不與鐵直接接觸，涂層掉了之后，鐵鍋就會容易生銹，繼續(xù)炒菜的話，會導(dǎo)致鐵銹進(jìn)入食物中，所以這時候最好換一口新鍋。
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鐵鍋的黑色涂層掉了之后就不能再用來炒菜了，黑色涂層是用來保證鐵鍋不生銹的，也是為了隔絕食物不與鐵直接接觸，涂層掉了之后，鐵鍋就會容易生銹，繼續(xù)炒菜的話，會導(dǎo)致鐵銹進(jìn)入食物中，所以這時候最好換一口新鍋。
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鐵鍋的黑色涂層掉了之后就不能再用來炒菜了，黑色涂層是用來保證鐵鍋不生銹的，也是為了隔絕食物不與鐵直接接觸，涂層掉了之后，鐵鍋就會容易生銹，繼續(xù)炒菜的話，會導(dǎo)致鐵銹進(jìn)入食物中，所以這時候最好換一口新鍋。
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