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活螃蟹應(yīng)該放冷藏?;铙π愤m合保存在陰涼的環(huán)境中,如果螃蟹生命力還夠強(qiáng),可以把螃蟹的腳捆起來,減少螃蟹的體力消耗,以避免體內(nèi)的乳酸在螃蟹掙扎的過程中增多,加速體內(nèi)細(xì)菌的擴(kuò)散。
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螃蟹不建議冷凍儲(chǔ)存,因?yàn)榉胚M(jìn)冷凍室之后口感會(huì)大大降低,還會(huì)使肉質(zhì)發(fā)柴,并且腥味會(huì)更重一些,短期儲(chǔ)存4到5天是可以的,直接放入冷凍并在螃蟹的背上面蓋上一條濕毛巾,如果螃蟹已經(jīng)死掉了,那么不要再冷凍儲(chǔ)存了。
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螃蟹不建議冷凍儲(chǔ)存,因?yàn)榉胚M(jìn)冷凍室之后口感會(huì)大大降低,還會(huì)使肉質(zhì)發(fā)柴,并且腥味會(huì)更重一些,短期儲(chǔ)存4到5天是可以的,直接放入冷凍并在螃蟹的背上面蓋上一條濕毛巾,如果螃蟹已經(jīng)死掉了,那么不要再冷凍儲(chǔ)存了。
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螃蟹不建議冷凍儲(chǔ)存,因?yàn)榉胚M(jìn)冷凍室之后口感會(huì)大大降低,還會(huì)使肉質(zhì)發(fā)柴,并且腥味會(huì)更重一些,短期儲(chǔ)存4到5天是可以的,直接放入冷凍并在螃蟹的背上面蓋上一條濕毛巾,如果螃蟹已經(jīng)死掉了,那么不要再冷凍儲(chǔ)存了。
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可以把大閘蟹捆綁起來,直接放進(jìn)冰箱的冷藏區(qū),在上面放一層濕毛巾,保持溫度在五度到十度之間,也可以把大閘蟹一個(gè)個(gè)排列好放進(jìn)一個(gè)泡沫盒子里,然后在里面加入冰水,淹沒大閘蟹,然后放入冰箱即可。
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螃蟹不建議冷凍儲(chǔ)存,因?yàn)榉胚M(jìn)冷凍室之后口感會(huì)大大降低,還會(huì)使肉質(zhì)發(fā)柴,并且腥味會(huì)更重一些,短期儲(chǔ)存4到5天是可以的,直接放入冷凍并在螃蟹的背上面蓋上一條濕毛巾,如果螃蟹已經(jīng)死掉了,那么不要再冷凍儲(chǔ)存了。