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烤箱可以烤面包、蛋糕、蛋撻、地瓜、雞翅、披薩等食物,相比于電飯煲、電蒸鍋等工具制作美食,烤箱的功能更多,能滿足居家多種烹飪需求。
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烤箱可以烤面包、蛋糕、蛋撻、地瓜、雞翅、披薩等食物,相比于電飯煲、電蒸鍋等工具制作美食,烤箱的功能更多,能滿足居家多種烹飪需求。
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1、將面粉用清水或溫水化開,需要注意的是冬天就要用溫水。2、倒進(jìn)面粉,再加入少許鹽以及糖,將面條揉成光滑柔軟狀態(tài),讓糖也在面團(tuán)中融化。3、然后加入適量的黃油繼續(xù)揉面,直至黃油完全被吸收并且面團(tuán)能拉出個(gè)膜,就可以將面團(tuán)密封發(fā)酵。5、之后將面團(tuán)分成小份,擺在抹了油的烤盤上,表面上刷些蛋黃,撒上芝麻,放進(jìn)預(yù)熱5分鐘的烤箱,上下175度烤20分鐘即可。
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35分鐘左右。吐司,西式面包的一種,在歐式早餐中常見(jiàn)。主要成分為中筋面粉、酵母粉、糖、鹽、蛋白。經(jīng)由攝氏約190度的烤爐,烤約30分鐘,出爐后冷卻切片。溫度高時(shí)較為松軟好吃,低溫狀態(tài)下會(huì)變硬,風(fēng)味口感會(huì)差很多。夾入火腿或蔬菜后即為三明治。
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先在饅頭上劃出間隔1cm左右的格子,把小蔥、培根切碎,蛋黃打散備用,然后在饅頭塞上一層馬蘇里拉芝士,再塞入培根碎,接著刷蛋黃液,撒上黑芝麻、小蔥碎,最后放入烤箱,上下火200度烤10分鐘即可。
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準(zhǔn)備用料:菠蘿1/4個(gè)、全麥面80克、新良面包粉70克、雞蛋1個(gè)、黃油20克、水20克、水淀粉少量。餡料制作:菠蘿鹽水浸漬30min后切丁備用。鍋中加少量黃油,融化后放水淀粉,將菠蘿丁放入鍋中熬制粘稠出鍋。
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準(zhǔn)備高筋面粉120克、低筋面粉50克、干酵母2克、細(xì)砂糖40克、鹽2克、奶粉10克、蛋液25克、水50克、榴蓮餡料適量。把液體干酵母用水化開,放入高筋面粉攪拌,溫度為室溫發(fā)酵至內(nèi)部氣泡,放冰箱冷藏10小時(shí)。把主面團(tuán)中的原料與發(fā)酵好的液體混在一起,揉至面團(tuán)表面光滑細(xì)膩,能拉出比較厚的膜。
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紅果醬、草莓醬、蘋果醬、黃油、蜂蜜、香草糖、巧克力絲、碎果仁、調(diào)味菜末等。所謂面包,就是以黑麥、小麥等糧食作物為基本原料,先磨成粉,再加入水、鹽、酵母等和面并制成面團(tuán)坯料,然后再以烘、烤、蒸、煎等方式加熱制成的食品。
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家用烤箱烤熱狗需要將準(zhǔn)備好的熱狗解凍洗凈并且劃花,然后根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)好醬料,提前二十分鐘預(yù)熱烤箱溫度,在烤盤鋪上錫紙后再刷少量食用油在錫紙上,將熱狗放入烤盤后再刷上調(diào)好調(diào)料,烤箱調(diào)到180度烤20分鐘即可。
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普通的鍋融化芝士可以使用蒸鍋,首先把芝士先放在杯子里或者是用一個(gè)陶瓷碗將芝士放進(jìn)去之后,再放入蒸鍋上進(jìn)行隔水加熱即可,如果想用鍋在燃?xì)庠罨螂姶艩t上加熱,需要加黃油然后放入芝士,看到芝士液化即可關(guān)火盛出。
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普通的鍋融化芝士可以使用蒸鍋,首先把芝士先放在杯子里或者是用一個(gè)陶瓷碗將芝士放進(jìn)去之后,再放入蒸鍋上進(jìn)行隔水加熱即可,如果想用鍋在燃?xì)庠罨螂姶艩t上加熱,需要加黃油然后放入芝士,看到芝士液化即可關(guān)火盛出。
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普通的鍋融化芝士可以使用蒸鍋,首先把芝士先放在杯子里或者是用一個(gè)陶瓷碗將芝士放進(jìn)去之后,再放入蒸鍋上進(jìn)行隔水加熱即可,如果想用鍋在燃?xì)庠罨螂姶艩t上加熱,需要加黃油然后放入芝士,看到芝士液化即可關(guān)火盛出。