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1、用充分成熟、肉質堅硬、果形端正的柿子。2、將新鮮的柿子洗干凈，瀝干水分，再削去柿子表皮，把蒂多余的邊角剪掉。3、在開水里滾一下，放在通風并且陽光下曬。4、正反都曬曬，曬個一兩天。5、在容器里一層柿子皮一層柿餅碼好，放在通風處。
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可以用水果催熟，把柿子放在一個塑料里，再放一個蘋果進去即可，或者用白酒催熟，用白酒擦拭柿子的表皮，擦完后用一個塑料袋把柿子套住，放三天就甜了，還可以扎孔催熟，用牙簽給柿子戳幾個小孔，再放上兩三天即可。
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可以用水果催熟，把柿子放在一個塑料里，再放一個蘋果進去即可，或者用白酒催熟，用白酒擦拭柿子的表皮，擦完后用一個塑料袋把柿子套住，放三天就甜了，還可以扎孔催熟，用牙簽給柿子戳幾個小孔，再放上兩三天即可。
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將雞蛋打入碗中，用筷子攪散。番茄洗凈去蒂，切成小塊備用。鍋中放油燒至七成熱時，將蛋液倒入鍋中，在鍋中快速攪打炒成蓬松的炒雞蛋并盛出。鍋中重新放油燒至五成熱，先將蔥花放入爆香。將番茄塊倒入，大火翻炒1分鐘，放入鹽、雞精、糖調味，攪拌均勻，放入炒好的雞蛋，炒勻即可。
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可以用水果催熟，把柿子放在一個塑料里，再放一個蘋果進去即可，或者用白酒催熟，用白酒擦拭柿子的表皮，擦完后用一個塑料袋把柿子套住，放三天就甜了，還可以扎孔催熟，用牙簽給柿子戳幾個小孔，再放上兩三天即可。
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催熟柿子可以選擇高溫保存柿子，把柿子放在大米里面捂熟，可以在柿子表面涂上乙烯催熟，還可以把柿子和已經成熟了的水果放在一起，也可以把柿子放在熱水里面泡著就可以催熟柿子了。
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催熟柿子可以選擇高溫保存柿子，把柿子放在大米里面捂熟，可以在柿子表面涂上乙烯催熟，還可以把柿子和已經成熟了的水果放在一起，也可以把柿子放在熱水里面泡著就可以催熟柿子了。
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催熟柿子可以選擇高溫保存柿子，把柿子放在大米里面捂熟，可以在柿子表面涂上乙烯催熟，還可以把柿子和已經成熟了的水果放在一起，也可以把柿子放在熱水里面泡著就可以催熟柿子了。
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催熟柿子可以選擇高溫保存柿子，把柿子放在大米里面捂熟，可以在柿子表面涂上乙烯催熟，還可以把柿子和已經成熟了的水果放在一起，也可以把柿子放在熱水里面泡著就可以催熟柿子了。
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催熟柿子可以選擇高溫保存柿子，把柿子放在大米里面捂熟，可以在柿子表面涂上乙烯催熟，還可以把柿子和已經成熟了的水果放在一起，也可以把柿子放在熱水里面泡著就可以催熟柿子了。
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