超簡(jiǎn)單泡菜

第四步：取一個(gè)大碗，往碗里放入3勺鹽、2勺白糖、4勺白醋、2勺泡椒的湯、半碗涼白開攪拌均勻，泡菜水就做好了。（如果沒有泡椒的湯，可以不用。）第五步：腌好后會(huì)出很多的湯，如圖，把多余的湯倒掉。第六步：將所有食材和泡菜水一起放入保鮮盒中，翻拌均勻，蓋好蓋子放入冰箱冷藏一晚就可以食...

做法：1、白蘿卜、胡蘿卜分別洗凈，瀝干，切成條狀。 （當(dāng)然切片狀也是可以滴）2、壇中倒入大半壇涼開水，再放入野山椒、鹽、白砂糖、白酒、大料、姜片、花椒粒，攪勻。3、將白蘿卜條、胡蘿卜條均勻放入壇中，蓋好蓋，腌2—3天后撈出即可。提示：次做泡菜一定要用蘿卜，它易使泡菜的汁水變酸，使...

第一步最先，提前準(zhǔn)備1顆新鮮包菜，把它充足洗干凈后，再把它手掰成小花，裝盤預(yù)留，手斯的目的在于：能夠最大程度地維持他們細(xì)嫩脆爽的特點(diǎn)，除此之外，還能夠大幅度降低他們營(yíng)養(yǎng)成分的損失。第二步此外，提前準(zhǔn)備1-2根胡蘿卜，把它們清理干凈后（想去皮都能夠），再將它們改刀割成小條，裝盤預(yù)留...

太原泡菜制作方法，步驟清晰明了。首先，將5000克水燒開，加入精鹽250克（比例為5%），等待鹽完全溶解后，冷卻后倒入泡菜壇中。接著，準(zhǔn)備所需蔬菜，包括白菜、蒜頭、蘿卜和黃瓜等。將白菜去根和老葉，洗凈并瀝干水分后，切成4瓣；蒜頭去皮后洗凈，瀝干水；蘿卜去根須，切成條、丁、絲、片等形態(tài)均可...

1、準(zhǔn)備泡菜壇子和高粱白酒，把泡菜壇子洗凈、吹干；2、多準(zhǔn)備一些蔬菜，品種全味道好；3、制作泡菜鹽水：用無油的小鍋煮開水，加入腌菜鹽（量大一些），加入花椒，香葉，大料，桂皮，干辣椒，加入冰糖（可以換成甘蔗），煮沸關(guān)火晾涼備用；4、把所有蔬菜洗凈，切塊，控凈水，最好晾干，品種越全味道...

簡(jiǎn)單的四川泡菜的做法：1. 準(zhǔn)備好所需材料：白菜、辣椒粉、鹽、蔥、姜、蒜、糖、醋。2. 將白菜洗凈，切成小塊，加入適量鹽，揉搓均勻，腌制30分鐘至出水。3. 將蔥、姜、蒜切末，加入適量辣椒粉、糖、醋，攪拌均勻成為調(diào)味料。4. 將腌制好的白菜均勻地涂上調(diào)味料，放入密封容器中，壓實(shí)。5. ...

②水蘿卜和火辣辣的大紅辣椒切為小塊，其余的保持顧樣 ③切好的蔬菜裝籃子里放上一會(huì)兒滴干水分 ④找一玻璃瓶，洗凈再裝入大半瓶礦泉水 ⑤放入適量鹽，糖，用筷子攪勻 ⑥放入滴干水分的蔬菜 ⑦蓋上泡制兩天左右就可以美美的吃上了 只要鹽水不壞，水可以反復(fù)加入新鮮的蔬菜泡制要適量 陜味泡菜 食材...

簡(jiǎn)單四川泡菜的做法如下：所需材料：- 大白菜或小圓白菜 - 鹽 - 干辣椒 - 姜 - 大蒜 - 料酒 - 白糖 - 醬油 - 香菜（可選）步驟：1. 將大白菜切成適合的大小，清洗干凈放入大碗中。2. 在大碗中加入鹽，根據(jù)白菜的重量，每斤白菜約加入15-20克鹽，用手揉搓白菜使其均勻吸收鹽分，腌制20-30...

1、食材：包菜一個(gè)、胡蘿卜一根、大蒜、紅尖椒3個(gè)、鹽、白醋、白糖。2、鍋中加入500克清水，倒入40克白糖和15克鹽攪拌融化，大火煮開后放在一邊冷涼。3、糖水冷涼后再加入60毫升左右白醋調(diào)味，這時(shí)可以嘗一下味道，根據(jù)自己的喜好可以適當(dāng)調(diào)整白糖、鹽、白醋的具體用量。味道調(diào)好，泡菜汁就做好了。4...

四川的泡菜是一道酸辣可口的傳統(tǒng)川菜，下面是一個(gè)簡(jiǎn)單的四川泡菜做法：材料：- 大白菜心（或其他蔬菜如小白菜、芥菜等）- 鹽 - 干辣椒 - 姜蒜末 - 食用油 - 白糖 - 白醋 - 醬油 - 花椒粉（可選）步驟：1. 準(zhǔn)備菜心：將大白菜心洗凈，切成適當(dāng)大小的片狀，放入盆中備用。2. 鹽腌菜心：將...