肯定可以啊，過去泡菜不都是用這種鹽吧？
將晾干水分的容器用白酒擦拭一遍，這樣就能阻斷細菌的滋生，準備一個干凈的大碗，把瀝干水分的白蘿卜，小米椒，生姜，蒜頭，青椒全部放到碗里，加入幾塊冰糖和適量的食鹽、花椒，用筷子攪拌均勻，然后倒入容器中，加入適量的涼...
3、將放涼的水倒進洗干凈了的泡菜壇。放鹽，感覺很咸即可。4、放塊狀的冰糖，目的是為了使泡菜能一直保持比較香脆可口。不可用白砂糖和紅糖代替。5、將自己喜歡吃的蔬菜（可以是：白蘿卜、白蘿卜桿、紅皮蘿卜、胡蘿卜、...
當然可以，制作方法：1、準備一顆白菜，心不要特別實的那種，洗凈后給它分成兩半，然后一層一層的往上撒鹽和胡椒面。2、過上一兩個小時，白菜有點出水了，把水控掉再繼續(xù)往上面撒辣椒面，這個可以根據(jù)自己的口味，決定放...
4、然后往盆里面加入少許的鹽，用手翻拌均勻，攪勻后放在一旁腌制半個小時，殺出里面的水分。5、取另一個盆，這個盆里倒入晾涼的涼開水，再加入鹽、白糖，水和鹽的比例是10：1、4，加入一小把花椒，再加入一小碗的...
做泡菜的時候一般腌制6-8小時左右就可以吃了。一起看看泡菜的做法步驟：我們以2升水，一斤白菜量的調(diào)料配比來腌制1.取容器加入適量冷開水(容器可以選泡菜壇，保鮮盒，實在沒有容器，盆子也行。水量能淹過泡菜就行)2.取...
食用鹽是可以腌白菜的，而且腌白菜食用鹽是必不可少的。
海鹽可以用來腌酸菜，但是需要注意一些事項。首先，海鹽是一種粗鹽，含有較多的礦物質(zhì)，如鈉、鉀、鈣等，這些礦物質(zhì)可以幫助酸菜的發(fā)酵和口感。但是需要注意的是，海鹽的咸度較高，使用時需要控制好量，否則腌制出來的酸菜會...
今天我們來腌制一道非常好吃爽口的泡咸菜,希望你喜歡。腌制食材:花菜一朵,包菜一顆,青蘿卜一個,胡蘿卜半個,桔子皮四塊,大紅袍花椒一小把,加入兩片香葉,桂皮一小塊,八角一朵,干紅辣椒一小把,泡菜鹽一袋。腌制步驟:1.首先我們來處...
3.鹽，我用的就是家里常用的炒菜的普通食鹽，沒有用專門的泡菜鹽。4.讓我沒想到的是，硬硬的白蘿卜并不適合泡菜，腌出來很軟、很咸，一點不脆，不好吃。5.也可以放一點芹菜、青辣椒?？偨Y(jié)和思考嘗試了大概一個月，...
2024/11/21
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