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松茸保存短期冷藏，長期冷凍，對于新鮮松茸，短期保存建議放入冰箱冷藏，不會對松茸的口感和味道有很大的破壞，又能延長松茸的保質(zhì)期，長期保存需要放入冰箱冷凍保存，但會損傷松茸的口感和味道，也會讓其營養(yǎng)成分有所流失，一般不建議冷凍保存。
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松茸保存短期冷藏，長期冷凍，對于新鮮松茸，短期保存建議放入冰箱冷藏，不會對松茸的口感和味道有很大的破壞，又能延長松茸的保質(zhì)期，長期保存需要放入冰箱冷凍保存，但會損傷松茸的口感和味道，也會讓其營養(yǎng)成分有所流失，一般不建議冷凍保存。
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松茸保存短期冷藏，長期冷凍，對于新鮮松茸，短期保存建議放入冰箱冷藏，不會對松茸的口感和味道有很大的破壞，又能延長松茸的保質(zhì)期，長期保存需要放入冰箱冷凍保存，但會損傷松茸的口感和味道，也會讓其營養(yǎng)成分有所流失，一般不建議冷凍保存。
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用白菜葉子把新鮮松茸包裹、覆蓋，放置在陰涼潮濕的地方即可?；蛘叻旁诒淅洳厥?，可以保存一周左右。也可放入冰箱冷凍層，可以保存幾個月時間。食用時要用開水解凍，用開水解凍后，松茸不會變稀掉。
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1~4天。新鮮松茸需裝進食品保鮮袋里封口，放進冰箱里冷藏保存。冷藏的松茸三至七天內(nèi)應(yīng)該食用完。也可將松茸曬干后長期保存，方法：把新鮮松茸切片后放在太陽底下曬干即可。干松茸保存時間久，但口感會有些改變。食用時，用清水將干松茸泡開即可。
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鮮松茸長白毛是因為時間長了后本身散發(fā)出的白色孢子，它是無毒的，是蘑菇老化的表現(xiàn)，可能是缺氧造成的，如果菇體沒有腐爛和異味，只要將菇體上的白毛清洗干凈后就可以吃了。
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