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1、酵母不夠：發(fā)不起來(lái)可能是酵母放的太少。2、發(fā)面用開(kāi)水：用開(kāi)水發(fā)面可能會(huì)把酵母燙死了，這時(shí)酵母失去了活性。3、溫度低：面發(fā)放的地方溫度低，這樣會(huì)讓酵母活性不高。
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首先準(zhǔn)備好薯粉，條件允許的情況下可以自己打磨，也可以超市購(gòu)買(mǎi)，然后倒出適量的薯粉放置在容器內(nèi)，加入熱水將其揉成團(tuán)狀，接著揉成團(tuán)狀的紅薯粉搓成條狀，再切成一個(gè)個(gè)的丸子，最后可以加上自己喜歡的一些食材放水里煮10鐘左右即可。
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先把南瓜和紫薯蒸一下，蒸好后用勺子把它們攪拌成泥，然后將火龍果和菠菜打成汁倒入紫薯泥中，再加入適量面粉，揉成面團(tuán)發(fā)酵，發(fā)酵好后做成自己喜歡的形狀，醒發(fā)20分鐘，然后開(kāi)火蒸40分鐘即可。
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先把南瓜和紫薯蒸一下，蒸好后用勺子把它們攪拌成泥，然后將火龍果和菠菜打成汁倒入紫薯泥中，再加入適量面粉，揉成面團(tuán)發(fā)酵，發(fā)酵好后做成自己喜歡的形狀，醒發(fā)20分鐘，然后開(kāi)火蒸40分鐘即可。
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先把南瓜和紫薯蒸一下，蒸好后用勺子把它們攪拌成泥，然后將火龍果和菠菜打成汁倒入紫薯泥中，再加入適量面粉，揉成面團(tuán)發(fā)酵，發(fā)酵好后做成自己喜歡的形狀，醒發(fā)20分鐘，然后開(kāi)火蒸40分鐘即可。
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將面粉倒入盛器內(nèi)，加入1匙糖拌勻，攪至面團(tuán)粘稠。待面晾涼，在手上抹適量油，揉至光滑，醒約半小時(shí)，揪成小劑子。取一小劑子，兩手捏薄，包入紅糖(或白糖)，在糖上撒少許面粉，包成圓形，拍扁。先把炸鍋置火上燒熱，待油溫?zé)廖宄蔁釙r(shí)，逐個(gè)下入。糖糕浮起時(shí)，可離火再炸5分鐘，撈出瀝油。
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食材：薄荷葉一把、綠豆20g、米粉100g、白砂糖10g、水適量、橄欖油適量。薄荷葉洗凈放入破壁機(jī)，加入適量水，開(kāi)始高速運(yùn)轉(zhuǎn)模式，定好時(shí)間5－10分鐘，得到一碗薄荷水。同樣把綠豆打碎，接一碗綠豆水。米粉里加入少量薄荷汁，稍微攪拌，米粉團(tuán)不要太濕，能出現(xiàn)小面團(tuán)團(tuán)即可。
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先將山藥洗凈去皮，準(zhǔn)備蒸鍋，把山藥上鍋蒸二十分鐘，然后把藍(lán)莓果醬漓在山藥上，接著把白糖一起放入山藥泥中攪拌勻均，再把糯米粉放入鍋中，將山藥泥分成均勻的小劑子，選一個(gè)自己喜歡的模具壓好就可以了。
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山藥糕不成形可以在蒸熟之后反復(fù)按壓成泥，在山藥泥中加入一勺綿砂糖和兩勺酸奶，還可以適量的用酸奶和粘米粉來(lái)調(diào)節(jié)山藥團(tuán)的干濕度，干的時(shí)候可以適量多添入一些酸奶，然后用勺子攪拌均勻并拌成山藥團(tuán)即可。
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山藥糕不成形可以在蒸熟之后反復(fù)按壓成泥，在山藥泥中加入一勺綿砂糖和兩勺酸奶，還可以適量的用酸奶和粘米粉來(lái)調(diào)節(jié)山藥團(tuán)的干濕度，干的時(shí)候可以適量多添入一些酸奶，然后用勺子攪拌均勻并拌成山藥團(tuán)即可。
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