1、窖藏：大家都知道冬天的地瓜最甜，這是因為剛剛產(chǎn)出的地瓜水分大，所以我們這邊都是把新地瓜放到”地瓜窖”里邊，等到冬天了才開始逐漸取出。2、清洗后鍋蒸：把取出的紅薯清洗后，就上鍋蒸，和蒸籠包那樣。3、去皮...
1、選薯。選擇表皮光滑細嫩、無蟲孔、無破爛、無異味，大小以100到150克的鮮薯為宜。2、清洗。選好的紅薯要用水將表面泥土清洗干凈。清洗時，以沖洗為宜，切忌放在竹編的器具中用力揉搓，這樣會損傷表面細皮，不利于蒸煮...
做法一：1、首先需要購買紅薯，可以在網(wǎng)上購買或者去菜市場超市購買都可以，紫薯個人覺得會沒有紅薯那么軟糯，紅薯更適合做紅薯干。2、另外需要準備一個曬紅薯干的竹篩。3、為了讓紅薯干軟糯而甜，建議先在太陽下曬幾天，...
自制紅薯干的做法紅薯刨皮洗凈。切成5毫米見方的長條。水開后上鍋蒸5－6分鐘。放網(wǎng)架上，145度－150度烤40分鐘左右。（因烤箱屬性不同，自己定奪。）取出放竹扁中晾曬。有個網(wǎng)紗的比較干凈，天氣好曬一下。小貼士1．...
1、紅薯洗凈，切開，上蒸鍋蒸熟。2、蒸熟的紅薯放涼，去皮，切條，放在風干機的網(wǎng)子上。3、放入風干機，58度，風干10小時。4、做好的薯干，根據(jù)自己喜歡的軟硬度調(diào)整時間。風干機做出來的比晾出來的干凈省事。
【制作過程】：1、我們先把準備好的地瓜一分為二（如果是個頭比較大的地瓜，就要一分為四，這樣比較好熟）。地瓜干2、地瓜都切好了以后，放到蒸鍋里面，上鍋蒸熟（中間可以查看一下地瓜的成熟度，用一根筷子檢驗一下...
制作過程：第一步，首先將紅薯準備出適量，沒有具體的約束，隨意準備即可，不過建議大家最好是選擇黃心的紅薯，做的紅薯干口感更好，將紅薯置于流動的水下，將其表面仔細刷洗干凈；第二步，在鍋中添上水，將洗凈的紅薯隔...
自制紅薯干的做法：用料：紅薯4個1、紅薯4個。2、洗凈去皮備用。3、從中間一切兩半。4、再一切兩半。5、水開蒸20分鐘。6、用筷子能穿透即可。7、紅薯取出，塊兒大的再切一下，不用切很細，紅薯晾干會縮小。放在...
怎么做紅薯干的方法？紅薯干做很簡單，把紅薯洗凈，放到鍋上蒸，蒸到六分熟，把皮皮去掉，把紅薯的皮全都剝剝完，然后切成四半，喝兩半都可以放在太陽底下，曝曬紅薯干就是這樣做成的...
如題，我想知道:怎么做紅薯干
2024/6/9
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2024/6/9
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