家庭自制年糕的做法1原料：大米、水。做法步驟：第1步、大米300克，洗凈，浸泡24小時。第2步、將泡好的大米放到攪拌機里準(zhǔn)備打成米漿。第3步、打好的米漿。第4步、米漿里加入適量的糯米粉。第5步、和成米團。第6步...
1、大米洗凈泡一晚上。2、放入料理機，加入35度的開水，攪拌成米漿。3、倒入盆里。4、放入100克面粉、50克白糖。5、放入4克酵母。6、拌勻。7、放入溫暖處進行第一次發(fā)酵1小時，用筷子攪拌一下排除氣泡。8、倒入模具（...
年糕步驟:11配料:大米200克，糖30克，干酵母2克，水適量。做一個大年糕的步驟:22大米洗凈，用清水浸泡至發(fā)漲。年糕的步驟:33控制水分含量年糕的步驟:44倒入料理機中，加入少許水，年糕步驟:5:5打成細(xì)米糊。
傳統(tǒng)的年糕也叫打年糕，做法講究：用大木杵(木槌)擊打著石臼里的米飯團。制作傳統(tǒng)年糕，除了用糯米，還會加一點粘米即大米，糯米和大米的比例按照4：1的比例，做出來的年糕軟硬合適，口感也最好。但隨著社會的發(fā)展，傳統(tǒng)...
大米年糕（不用糯米）的做法步驟將做法保存到手機步驟1space一碗米倒入涼水，水漫過米就可以！由于白天事情好多就忘了拍照。相信你們懂我的意思！泡一晚上就可以步驟2space然后把泡好的大米，打成米漿。多放點...
1、準(zhǔn)備適量大米和糯米浸泡3-4小時。2、瀝干之后，一起訪日攪拌機，打入攪拌機，把它們打成米漿，盡量細(xì)膩一些。3、把米漿蔥攪拌機倒出來，找個漏塞，鋪一層紗布，把米漿倒進去，把水分瀝干。這個過程大概需要6個小時左右...
1、大米放入清水中，浸泡3小時。大米浸泡可以讓米粒吸飽水分，做出來的年糕會更加軟糯。2、奶鍋水開，放入紅棗大火煮10分鐘。3、煮熟后用篩網(wǎng)撈出，稍稍過涼下，去核、去衣，切成小丁備用。4、大米瀝干水分倒入果汁杯中...
年糕做法如下：材料準(zhǔn)備：大米磨成的粉、糯米粉、溫水、網(wǎng)布、蒸籠、保鮮膜、一次性手套、筷子等。1、碗中加入大米磨成的粉、糯米粉，接著用溫水?dāng)嚢栝_，用手把疙瘩搓勻。2、準(zhǔn)備一塊打濕的網(wǎng)布，放在蒸籠里面；接著把...
第一步、首先將年糕用刀切成小段，如下圖所示：第二步、然后鍋內(nèi)放入清水煮沸，如下圖所示：第三步、倒入年糕煮軟，如下圖所示：第四步、撈出年糕放入冷水碗內(nèi)，如下圖所示：第五步、放入適量食用油和韓式辣醬，如下...
做法簡單，不用發(fā)酵不用等，喜歡甜品的，不妨試試大米蒸糕，好吃又好看！值得一試！烹飪小貼士：食物好吃的秘訣就是不用任何添加劑,糯米粉加多點兒，就會更有黏性但是全是糯米粉就成了年糕太黏大家也可以看個人口味...
2024/6/19
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