1.將五谷雜糧洗過，在內(nèi)鍋注入1又1/2杯的水用電鍋煮熟后，再悶約10分鐘后，將五谷雜糧拌松備用。2.在發(fā)面面團中加入作法1的五谷雜糧，揉至雜糧均勻分布在面團中，取面團每個30公克搓成圓形。3.將作法2的雜糧饅頭放入...
1、即食麥片和小米磨成粉，面粉和雜糧粉大概是2.5比1的比例。2、混合面粉和雜糧，加入酵母，混合均勻。3、慢慢加入溫水和面。4、揉成比較軟的面團，進行第一次發(fā)酵，大概兩個小時左右。5、發(fā)酵到面團兩倍大小即可。6、取...
1.案臺上撒手粉，將蕎麥面團搓成長條狀再分切成小劑，把每一小劑搓揉成圓形，將蕎麥饅頭生胚放入墊有玉米皮的蒸鍋上靜置10分鐘；2.冷水起蒸，中火蒸制約20分鐘熄火，虛蒸1-2分鐘后徐徐揭蓋即可。二、金黃松軟的南瓜卷...
雜糧饅頭的做法所有食材過秤準備好加入牛奶、冷開水、雞蛋、酵母，也可用溫開水先把酵母化開把加了所有材料的面粉和勻揉成光滑面團，覆蓋保鮮膜放置溫暖處進行一發(fā)，發(fā)酵1.5小時左右，冬季時間要延長，待面團發(fā)酵至原來...
雜糧饅頭的做法步驟：1、即食麥片和小米磨成粉，面粉和雜糧粉大概是2.5比1的比例2、混合面粉和雜糧，加入酵母，混合均勻3、慢慢加入溫水和面4、揉成比較軟的面團，進行第一次發(fā)酵，大概兩個小時左右5、發(fā)酵到面團兩倍大小...
【食材準備】面粉100克，玉米粉100克，雜糧粉350克，酵母粉6克。【烹飪步驟】①雜糧饅頭有很多種，可以根據(jù)自己口感的喜好去選擇不同的面粉，今天是選用的雜糧粉，玉米粉和面粉，這三種混合起來之后來做饅頭會更加好吃，不管...
【食材準備】面粉100克，玉米粉100克，雜糧粉350克，酵母粉6克?！九腼儾襟E】①雜糧饅頭有很多種，可以根據(jù)自己口感的喜好去選擇不同的面粉，今天是選用的雜糧粉，玉米粉和面粉，這三種混合起來之后來做饅頭會更加好吃，不管...
07把揉好的雜糧饅頭生胚放入蒸鍋，二次醒發(fā)十五分鐘，之后就可以點火開蒸，大火燒開上氣，大約蒸二十分鐘就可以了。08
雜糧饅頭的做法1.面粉300克，紫米面100克，細玉米面100克，糖一大勺2.酵母8克融于溫水250克中，靜置5分鐘恢復(fù)酵母的活性3.將酵母水一點點倒入粉盆中，揉成光滑的面團（約10分鐘）4.覆蓋保鮮膜，于溫暖處發(fā)酵至...
主料全麥粉150g輔料黃豆粉50g玉米粉50g燕麥粉50g酵母粉3g綿白糖10g水180g步驟雜糧饅頭的做法步驟11.用料理機將所需的雜糧磨成粉；雜糧饅頭的做法步驟22.將除水外的所有原料全部倒入面盆中，攪拌均勻；雜糧饅頭的做法步驟...
2024/6/26