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可以做成蓮子粥、銀耳蓮子湯食用,或者直接吃,以做成蓮子粥為例,1、將新鮮蓮子去皮后洗干凈,將枸杞、紅棗、大米淘洗干凈后瀝干水分。2、在鍋里放入適量的清水,把大米煮開后放入蓮子、枸杞、紅棗等一起熬煮。3、放入冰糖,冰糖完全融化于粥中關(guān)火裝出。
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藕帶去皮只需要用刮刀刮去外皮,削好后要放在水中隔離空氣以免變色,藕帶最好還是削皮吃比較好,帶皮吃的口感會(huì)不好,當(dāng)然如果你想嘗試不削皮的藕帶那也是可以的。
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藕帶去皮只需要用刮刀刮去外皮,削好后要放在水中隔離空氣以免變色,藕帶最好還是削皮吃比較好,帶皮吃的口感會(huì)不好,當(dāng)然如果你想嘗試不削皮的藕帶那也是可以的。
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新鮮的蘆筍不需要去皮,只需切去根部即可,老蘆筍則需要去皮,老蘆筍纖維含量高,口感硬,難煮難嘗,蘆筍去皮可以用手直接從蘆筍根部撕至尖部,3月份的竹筍也比較新鮮,可以剔除表皮,切掉后可以清洗根部。
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新鮮的蘆筍不需要去皮,只需切去根部即可,老蘆筍則需要去皮,老蘆筍纖維含量高,口感硬,難煮難嘗,蘆筍去皮可以用手直接從蘆筍根部撕至尖部,3月份的竹筍也比較新鮮,可以剔除表皮,切掉后可以清洗根部。
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新鮮的蘆筍不需要去皮,只需切去根部即可,老蘆筍則需要去皮,老蘆筍纖維含量高,口感硬,難煮難嘗,蘆筍去皮可以用手直接從蘆筍根部撕至尖部,3月份的竹筍也比較新鮮,可以剔除表皮,切掉后可以清洗根部。
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新鮮的蘆筍不需要去皮,只需切去根部即可,老蘆筍則需要去皮,老蘆筍纖維含量高,口感硬,難煮難嘗,蘆筍去皮可以用手直接從蘆筍根部撕至尖部,3月份的竹筍也比較新鮮,可以剔除表皮,切掉后可以清洗根部。
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新鮮的蘆筍不需要去皮,只需切去根部即可,老蘆筍則需要去皮,老蘆筍纖維含量高,口感硬,難煮難嘗,蘆筍去皮可以用手直接從蘆筍根部撕至尖部,3月份的竹筍也比較新鮮,可以剔除表皮,切掉后可以清洗根部。
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新鮮的蘆筍不需要去皮,只需切去根部即可,老蘆筍則需要去皮,老蘆筍纖維含量高,口感硬,難煮難嘗,蘆筍去皮可以用手直接從蘆筍根部撕至尖部,3月份的竹筍也比較新鮮,可以剔除表皮,切掉后可以清洗根部。
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嫩蘆筍不削皮,老蘆筍要削皮。食用蘆筍一般會(huì)等長(zhǎng)到半截筍外皮質(zhì)地堅(jiān)硬的時(shí)候再進(jìn)廚房,所以,炒蘆筍之前一般都會(huì)去皮。
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冬瓜切片,青紅辣椒,各半個(gè)切菱形片,大蒜3粒切成蒜末,生姜一小切成姜末,干辣椒3克放到一起備用。冬瓜和青紅椒,焯水1分鐘左右,撈出控干水分。鍋中燒油,油溫?zé)?成熱,倒入姜蒜末,干辣椒炒出香味,再加入豆瓣醬5克快速翻炒出紅油。