如題,我想知道:東北涼皮的做法
1.把面粉和鹽,一點(diǎn)點(diǎn)的加入水?dāng)嚦擅婧?。一定要攪勻,不能有免塊,不能太稠不能太稀。2.較好的面糊冷藏3小時(shí)以上,最好隔夜。3.蒸涼皮的器具,不銹鋼或鋁制平低容器,實(shí)在不知道用啥,不銹鋼飯盒就行。4.油碗和刷子...
香菜切段也可以切碎些),黃瓜擦絲(喜歡黃瓜就多放些),面筋切塊(買涼皮都送面筋),蒜切碎步驟4東北口味的“拌涼皮”的簡(jiǎn)單做法涼皮切段,每個(gè)城市都有批發(fā)的菜市場(chǎng),都有涼皮批發(fā)的,但是要早起去,否則買不到。
涼皮涼拌好吃又簡(jiǎn)單的方法如下:1、面粉、水、2g鹽揉成面團(tuán),靜置1小時(shí)。2、加入適量水,開始不停抓揉面團(tuán),使水變奶白色,倒入另一個(gè)盆子,重復(fù),直至水清,面團(tuán)揉不出奶白色。將奶白色水放置冰箱沉淀一夜。剩下的濕面團(tuán)...
如題,我想知道:東北的涼皮怎么做
如題,我想知道:東北的大涼皮怎么做的
如題,我想知道:東北大涼皮的家常做法大全怎么做好吃視頻
1.首先,我們準(zhǔn)備大拉皮一包,提前在清水中泡2個(gè)小時(shí),這種大拉皮在生活超市都能買到。2.大拉皮泡軟以后撈出來、放在盤子里備用。3.準(zhǔn)備半根黃瓜,切成細(xì)絲;大蒜拍扁、切成碎末備用。4.鍋內(nèi)加入適量的清水,大火把水燒...
東北大拉皮材料:越南米紙3,5張雞蛋2個(gè)(打散,攤成蛋皮后切絲)黃瓜一條(去皮挖瓤切絲)干豆腐絲(沒有也可不用)我用的是油皮胡蘿卜切絲備用瘦肉切絲(用花椒面,嫩肉粉,姜,料酒,醬油拌好)蒜2,3瓣拍碎放...
如題,我想知道:如何拌東北涼皮