小麥淀粉涼皮的做法

在炎熱的夏天，一碗涼皮會(huì)特別的開胃，可以降溫，很多人不知道其實(shí)家里用小麥淀粉就可以做涼皮了，非常方便快捷，那么如何做出美味的涼皮呢？下面一起來(lái)看看吧。

1.在超市里面可以買到小麥淀粉，小麥淀粉與面粉的比例為小麥淀粉180克，面粉50克，攪拌成糊狀。

2.加點(diǎn)鹽，面糊的稀稠度會(huì)比做面包的稀一點(diǎn)。

3.用不銹鋼平板抹一點(diǎn)油，防止粘連。用一個(gè)大鐵鍋，鍋里放適量的水，把鐵盤漂浮于鍋內(nèi)。

4.面糊攪拌均勻后，用勺子舀一勺放入鐵板中使其均勻，然后蓋上鍋蓋煮2分鐘?？梢钥吹矫婧伾兂闪送该魃?/p>

5.用冷開水把準(zhǔn)備好的涼皮遞過(guò)去，防止粘連。這樣，把其他面糊全部做成涼皮，放在盤子里。

6.全部做好之后，把涼皮粉切成絲。加入適量的黃瓜絲、胡蘿卜絲和少許香菜，煮熟的芝麻，加入紅油和芝麻油醬油。攪拌均勻，就會(huì)做出一盤美味的涼皮。

以上就是關(guān)于小麥淀粉涼皮的做法相關(guān)內(nèi)容了，看來(lái)以上的內(nèi)容后是不是覺(jué)得非常的簡(jiǎn)單呢，學(xué)會(huì)的朋友們感覺(jué)學(xué)著一起做吧。

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