1.自己可以曬蔬菜干有豆角干，因?yàn)槎菇鞘呛芏嗳讼矚g吃的蔬菜。鮮豆角可以炒，可以炒肉，也可以炒涼了吃。鮮豆角也可以泡成酸豆角吃，酸豆角很酸，脆嫩，開胃可口。曬豆角要選鮮嫩的豆角，再選有蟲洞的豆角。豆角洗好后放...
第一種：干豆角說(shuō)起晾曬菜干，那一定不能少了干豆角這個(gè)菜干，干豆角是眾所周知的蔬菜干，它的口感比新鮮的要好吃太多，用它來(lái)燉肉、燜肉，味道特別香，特別下飯，是很多人的最愛(ài)。所以干豆角是一定不能少的，把新鮮...
四、豆角干一般都是采用菜豆角，將新鮮的菜長(zhǎng)豆角焯一分鐘左右水，放進(jìn)沙布里將里邊水分?jǐn)D出，隨后曬干就行了撈出來(lái)放到太陽(yáng)下邊晾干就可以，曬干后長(zhǎng)豆角很容易儲(chǔ)存，到了冬天煮肉非常美味。五、胡蘿卜干好多人爆曬白蘿卜...
作為北方人,我家里做過(guò)的有曬干豆角、曬蘿卜干、曬干扁豆;在南方地區(qū),比較常見(jiàn)的應(yīng)該還有曬梅干菜,曬菜干(奶白菜);除此之外,據(jù)說(shuō)還可以曬茄子、曬苦瓜……曬過(guò)的蔬菜,除掉了水份,保留了蔬菜特有的香味,拿來(lái)燉肉吃,味道一絕。南...
生活中，有一些蔬菜曬干了味道更加好，比如說(shuō)豆角干、蘿卜干、黃花菜干、白菜干、筍干等等，它們具體是如何制作的呢，下面就說(shuō)說(shuō)幾種常見(jiàn)干蔬菜的制作方法，一起來(lái)看看吧。1、白蘿卜干白蘿卜是大多數(shù)人都喜歡吃的一種食材...
豆角曬干之后進(jìn)行秘料腌制，不僅可以非常下飯，同時(shí)豆角炒肉末，這道菜也是非常多人喜歡的，酸酸的非常開胃，再結(jié)合肉末的香氣，這一道菜很難不讓人胃口大開，食欲大增。三、香菇干香菇是一種非常好的食物，它屬于菌類，也...
1.選擇鮮嫩無(wú)蟲洞、質(zhì)地堅(jiān)實(shí)、深綠色、皮薄的豆子，洗凈。2.鍋中加水，大火燒開，加入少許鹽，放入洗凈的豆子。3.水一開一關(guān)，把豆子撈出來(lái)(不要煮太久，煮一下就好)。4.把豆子掛在衣架上，拿到太陽(yáng)下曬干。三伏天...
干豆角是最常見(jiàn)的干菜，曬干豆角別嫌多，10斤新鮮的才能曬出來(lái)1斤。第二種：茄子干1、新鮮的茄子切成大小合適的長(zhǎng)條或者薄片，加入煮鍋中焯水，待鍋中水再次煮沸后，煮2分鐘撈出。2、焯過(guò)水的茄子掛起來(lái)，在太陽(yáng)下暴曬...
蔬菜干貨品種大全3一、干豆角在農(nóng)村干豆角是家家戶戶每年都要晾曬的干菜,曬干后的豆角用鹽水泡發(fā),然后加入豬肉等佐料煸炒,漸漸的豆角就會(huì)吸收豬肉的香味,吃起來(lái)香味濃郁,而且豆角很有嚼頭,可謂是百吃不厭。二、干魔芋干魔芋...
曬成花菜干后，收在密封的食用塑料袋中扎緊保存。干豆角是夏季最為常見(jiàn)的干菜之一，通常選用豇豆為原材料，經(jīng)過(guò)高溫煮熟后，再經(jīng)太陽(yáng)暴曬而成。制作干豆角時(shí)之所以要焯水，是因?yàn)檫@樣做的豆角口感會(huì)變得更加豐富，而且在焯水的...
2024/6/17
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