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奶油過期了不能吃了,食品保質(zhì)期過后,就意味著它可能已經(jīng)變質(zhì)了,如果再次食用,將會危及身體的健康,而且過期奶油變質(zhì)后會產(chǎn)生大量的真菌或細菌,其中也含有許多致病菌,因此食用過期變質(zhì)的食品會對人體健康造成危害。
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冷凍后的淡奶油可以自然化開,可以用小火加熱,燒開冒泡了就關(guān)掉涼一會兒,找一個密封容器倒進去,然后放入保鮮的那一層,放12個小時,就可以拿出來正常打發(fā)了。
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準(zhǔn)備材料:純凈水280g、細砂糖30g、吉利丁粉6g、葡萄10顆、純牛奶320g、淡奶油60g、細砂糖40g、吉利丁粉8g。純牛奶和砂糖放入奶鍋中,小火加熱,攪拌到糖融化。加入吉利丁粉后慢慢攪拌,完全融合后加入淡奶油攪拌均勻,倒入容器中,冷藏至凝固。
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椰奶凍從冰箱取出后撕開保鮮膜,揭開之前打開過又蓋上的蓋子即可食用。椰奶凍做法:用料:椰青3只、牛奶300克、椰漿150克、白糖40克、吉列丁粉15克、椰青水45克。用菜刀削掉椰子頭上2/3位置的一圈,用濾網(wǎng)過濾渣渣,清洗蓋子和椰子身。鍋中加入椰子水,牛奶,椰漿,白砂糖混合。
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快速解凍牛肉可以用冷水、微波爐、鹽水或醋解凍。以冷水解凍為例:1、用塑料袋將牛肉包好放入冷水中,直接放牛肉會使牛肉的鮮味和營養(yǎng)融進水里;2、等待十分鐘,更換一次冷水;3、解凍后,沖洗干凈牛肉即可。
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不能用開水但可以用溫水解凍肉,將肉放進食品塑料袋內(nèi),放在溫水中浸泡,并且多換幾次水即可,也可以將凍肉放進水中后加入少許食醋或者食鹽,這個過程中需要多換幾次水,還可以將凍肉放進微波爐,選擇解凍模式即可。
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冷凍后的淡奶油可以自然化開,可以用小火加熱,燒開冒泡了就關(guān)掉涼一會兒,找一個密封容器倒進去,然后放入保鮮的那一層,放12個小時,就可以拿出來正常打發(fā)了。