翻炒至魚塊有點卷曲加兩小塊冰糖請點擊輸入圖片描述加熱水和食材齊平，發(fā)火燒開，中火燉15分鐘，中途翻拌一下（老板魚膠質多，注意別粘鍋了）請點擊輸入圖片描述最后大火收汁，放香菜即可湯汁可以多保留一些拌飯...
1、老板魚清洗干凈，鹵水豆腐準備好；老板魚可去除的很少，從口腔部位將內臟清理掉并沖洗干凈；鹵水豆腐比石膏豆腐柔軟，久燉而不碎，而且易吸味；而石膏豆腐較容易成渣，彈性差，所以鹵水豆腐更適合燉這菜。2、老板魚的尾...
1、老板魚一條，洗凈剁成大方塊2、鍋燒開水，下入老板魚焯燙一下，撈出洗凈。3、豆腐切塊，茼蒿洗凈切段，蔥姜準備好。4、鍋加油燒熱，蔥姜爆鍋，加豆瓣醬翻炒5、加適量水燒開，加料酒，適量鹽6、加入豆腐和...
步驟1從魚腹剪個口，去掉魚的內臟。將魚投洗干凈。步驟2用刀把魚身周圍切成一條一條的。步驟3撒一些鹽、花椒面和少量味精，揉勻，腌一會兒步驟4鍋里多倒些油，油溫升高時，將腌好的魚炸一下，一條條的魚身...
（1）在市場買一條老板魚準備做老板魚燉豆腐。（2）老板魚摘除內臟清洗干凈切成塊狀備用。（3）準備好一塊豆腐洗凈瀝干水份備用。（4）豆腐切成塊狀。（5）鍋中倒入適量清水燒開將豆腐焯一下。（6）焯好的豆腐晾涼備用...
1.老板魚去內臟洗凈；2.切塊；3.蔥、姜、蒜、干辣椒切好備用；4.鍋內加油燒熱，放入老板魚塊翻炒至變色后，依次加入料酒、蔥姜蒜辣椒翻炒；5.待炒出香味后；6.加入其它所有調料及3倍清水大火燒開；7.小火燉40分鐘...
老板魚怎么做好吃原料：小魚干200克，豆干六塊（切絲）。調料：醬油一大匙、一小匙，淀粉一中匙，芝麻油、胡椒粉、白糖、蔥末、紅辣椒末各一小匙，精鹽半小匙，色拉油兩大匙，水一大匙，豆豉少許。做法：1、將豆干、...
1.把魚內臟割開魚腸子取出來2.鍋里燒開水把魚身上的粘液燙下來3.魚燙變形可以撈出來了4.把魚切塊用水洗一遍備用5.蔥姜切碎蒜切片6.鍋里油燒熱放蔥蒜爆鍋放入辣醬7.加水、精鹽燒開8.把魚倒入鍋里9.蓋...
1、準備好材料，炒鍋入油放入花椒粒炒出香味，將花椒粒撈出丟棄（這樣吃魚的時候不用去挑花椒粒）。2、加入蔥姜蒜炒香。3、加入豆瓣醬，翻炒出香味。4、加入備好的老板魚，加入開水沒過魚肉。5、大火燒開轉中火燉至...
5、倒入砂鍋中用中小火燉5分鐘；6、加入豆腐塊煮開后小火燉5分鐘，出鍋前調入鹽、胡椒粉、味精，撒上蔥花香菜即可。溫馨提示：1、如果覺得老板魚的味道沖，可把清洗后的魚在清水中浸20分鐘，或提前焯水；2、為避免砂鍋...
2024/8/15
2024/8/15
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