最簡單直接方法，就是把生姜洗凈，用刀切薄片，用鹽腌一會(huì)，大概2分鐘就可以了，然后再用清水洗凈，放在一個(gè)容器里，灑上鹽和加醋在里面，封蓋。如果喜歡吃甜一點(diǎn)的話就加些糖。差不多一個(gè)多小時(shí)就以了。方法三1．先...
1、燒一鍋開水，放入干花椒泡制至水涼，泡菜壇洗凈瀝干水份備用。2、水涼后加入鹽和白糖，鹽需要多放點(diǎn)兒，糖和鹽的比例為1：3,小米椒和鮮姜洗凈瀝干水份3、將小米椒和鮮姜一層層的放入壇子中壓實(shí),慢慢倒入涼透的花椒...
泡姜的制作家用方法：1、首先要準(zhǔn)備一些嫩姜，清洗干凈就可以切片，盡量切薄一些。2、把切好的姜片放入盆里，加入一小勺鹽，充分翻拌均勻，靜置腌制2至5小時(shí)，使姜片脫水而去辣味。大概腌了4個(gè)多小時(shí)，姜片已經(jīng)脫水了。3...
1、仔姜洗凈，控干水分，切成薄片，越薄越好；2、容器里倒入一層醋，撒入一層白糖；3、碼上一層切好的薄姜片；4、重復(fù)步驟二和步驟三的動(dòng)作；5、蓋上密封蓋，放在陰涼處，兩個(gè)星期后便可以食用。子姜附有姜芽,可以作...
泡子姜做法一，材料子姜，鹽，冰糖，醋做法1.子姜洗凈切薄片可去皮也可不去.加鹽略腌半小時(shí)，用冷開水沖凈，瀝干水，放入玻璃容器內(nèi)。2.加入冰糖和醋存.放陰涼處一星期即可。小訣竅腌制時(shí)間越長味道越好,有人把醋...
備用食材：嫩仔姜適量，白米醋適量，白糖適量，蜂蜜少許，食鹽一點(diǎn)點(diǎn)。仔姜準(zhǔn)備出適量，將其加上點(diǎn)面粉，仔細(xì)搓洗干凈外皮，然后將生姜放入通風(fēng)處，晾干表面的水分，保證生姜表面無生水。同時(shí)準(zhǔn)備一個(gè)容器，將其事先殺毒處理...
日式泡仔姜做法：1、用刮刀輕輕刮去仔姜的表皮，洗凈；2、將仔姜切成絲（也可用搓絲），加入鹽，腌半個(gè)小時(shí)，過程中不時(shí)地?cái)嚢瑁?、半小時(shí)后，將仔姜腌出的鹽水?dāng)D干，備用；4、取個(gè)單把鍋，加入一杯水、一小茶杯...
1.所有食材備齊，姜先泡水。2.把姜的外皮和泥沙洗凈。3.洗干凈的子姜，控干水份。4.用20克的鹽掩制姜一個(gè)晚上。5.大小辣椒摘去辣椒把。6.用剪刀把辣椒剪小段。7.大蒜去皮。8.把辣椒和姜大蒜放進(jìn)攪拌機(jī)里。9....
仔姜怎么泡食材：紫蘇葉20克、仔姜200g。調(diào)味料：冰糖30g、白醋20克。仔姜的做法：1、紫蘇葉洗凈，晾干；2、鍋中倒入適量清水，加入白醋、冰糖、紫蘇葉，大火煮沸、轉(zhuǎn)小火煮5分鐘，撈出紫蘇葉，湯汁晾涼；3、仔姜洗凈...
泡仔姜是一道經(jīng)典的小吃，作為下酒菜常常受到人們的青睞。那么，在泡仔姜的制作過程中，如何讓它既好吃又脆呢?首先，選擇好的生姜是制作美味泡仔姜的關(guān)鍵，最好選用新鮮的生姜，因?yàn)樾迈r的生姜味道更加濃郁，口感更加清爽。
2024/9/3
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