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首先將去尾的田螺加少許香油和鹽,用清水浸泡兩小時,加入料酒浸泡30分鐘,鍋中倒入清水燒開,將田螺和酒倒入焯燙兩分鐘,在另外炒鍋中加入油,燒熱后加干辣椒、蒜片、花椒等來爆香,然后倒入田螺,翻炒后加入醬油,再加入紅椒和蔥,炒3分鐘即可出鍋。
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讓螺絲快點吐干凈可以把螺絲放入盆中簡單的用清水清洗幾遍,然后加入清水到里面足量加入食鹽浸泡,接著將撈出的螺絲洗干凈,再把清洗好的螺絲在鍋中用水煮開然后多燜一會兒,等到看見浮沫時即可關(guān)火撈出。
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首先把嗦螺放到水里面泡一會兒直到把沙子都泡出來,然后用牙刷把外殼刷干凈,油鍋燒熱倒入嗦螺,然后根據(jù)自己的喜好放入調(diào)料,再倒水沒過嗦螺,最后收汁即可。
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首先把嗦螺放到水里面泡一會兒直到把沙子都泡出來,然后用牙刷把外殼刷干凈,油鍋燒熱倒入嗦螺,然后根據(jù)自己的喜好放入調(diào)料,再倒水沒過嗦螺,最后收汁即可。
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首先把嗦螺放到水里面泡一會兒直到把沙子都泡出來,然后用牙刷把外殼刷干凈,油鍋燒熱倒入嗦螺,然后根據(jù)自己的喜好放入調(diào)料,再倒水沒過嗦螺,最后收汁即可。
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首先把嗦螺放到水里面泡一會兒直到把沙子都泡出來,然后用牙刷把外殼刷干凈,油鍋燒熱倒入嗦螺,然后根據(jù)自己的喜好放入調(diào)料,再倒水沒過嗦螺,最后收汁即可。
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首先把嗦螺放到水里面泡一會兒直到把沙子都泡出來,然后用牙刷把外殼刷干凈,油鍋燒熱倒入嗦螺,然后根據(jù)自己的喜好放入調(diào)料,再倒水沒過嗦螺,最后收汁即可。
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首先把嗦螺放到水里面泡一會兒直到把沙子都泡出來,然后用牙刷把外殼刷干凈,油鍋燒熱倒入嗦螺,然后根據(jù)自己的喜好放入調(diào)料,再倒水沒過嗦螺,最后收汁即可。
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首先把嗦螺放到水里面泡一會兒直到把沙子都泡出來,然后用牙刷把外殼刷干凈,油鍋燒熱倒入嗦螺,然后根據(jù)自己的喜好放入調(diào)料,再倒水沒過嗦螺,最后收汁即可。
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食材準(zhǔn)備:田螺1斤、姜1塊、蒜瓣2瓣、花椒十幾粒、蔥3根、鹽適量、生抽兩勺、啤酒1瓶、辣椒、紫蘇一枝。田螺加少許鹽養(yǎng)凈,剪去尾巴。準(zhǔn)備田螺,生抽,豆瓣醬,花椒,辣椒,姜蔥蒜,紫蘇,啤酒,配料切好?;馃岬褂统聪憬夂蜕僭S辣椒,加入豆瓣醬和花椒炒香。
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用料:石九公魚5條、姜2片鹽少許、陳皮半片、蔥葉2根。石九公魚鱗厚,反復(fù)刮洗干凈,控干水分,用鹽腌一下入味。姜片、陳皮切絲,鋪在魚身上,包上保鮮膜,大火燒開水,放入鍋內(nèi)蒸8分鐘。魚蒸好后,放入蔥絲,淋上生抽,鍋內(nèi)燒熱油,油冒煙后,用鏟子淋在魚上即可。