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糖醋蓮藕酸甜可口開胃好吃，準(zhǔn)備新鮮的嫩蓮藕，特別適合炒著吃，先將蓮藕洗凈去皮，切成薄片備用，熱鍋倒油，爆炒蓮藕片至八成熟后起鍋，鍋中放少許油，白糖、陳醋熬成糖色后把炒好的藕片放入翻炒，再放入鹽和香蔥炒勻，酸甜的糖醋蓮藕就做好了。
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糖醋蓮藕酸甜可口開胃好吃，準(zhǔn)備新鮮的嫩蓮藕，特別適合炒著吃，先將蓮藕洗凈去皮，切成薄片備用，熱鍋倒油，爆炒蓮藕片至八成熟后起鍋，鍋中放少許油，白糖、陳醋熬成糖色后把炒好的藕片放入翻炒，再放入鹽和香蔥炒勻，酸甜的糖醋蓮藕就做好了。
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沒切過的藕帶可在室溫中放置一周的時(shí)間，但因蓮藕容易變黑，切面孔的部分容易腐爛，所以切過的藕帶要在切口處覆以保鮮膜，冷藏保鮮一個(gè)星期左右，如果要隔夜的話最好放冰箱冷藏室，如果沒有冰箱可以撒鹽腌制保存，到第二天要吃的時(shí)候先用清水漂洗然后下鍋炒。
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保存蓮藕需要將外部有損壞的地方用刀割掉，之后用保鮮膜敷在開口處，在此過程中不需要清洗蓮藕，之后準(zhǔn)備報(bào)紙并將蓮藕包兩至三層，外面再用塑料袋裹好，保證其一定的干燥度，最后將蓮藕放進(jìn)冰箱即可，保存過程中需要每隔三至四天更換一下蓮藕外層的報(bào)紙。
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沒切過的藕帶可在室溫中放置一周的時(shí)間，但因蓮藕容易變黑，切面孔的部分容易腐爛，所以切過的藕帶要在切口處覆以保鮮膜，冷藏保鮮一個(gè)星期左右，如果要隔夜的話最好放冰箱冷藏室，如果沒有冰箱可以撒鹽腌制保存，到第二天要吃的時(shí)候先用清水漂洗然后下鍋炒。
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保存蓮藕需要將外部有損壞的地方用刀割掉，之后用保鮮膜敷在開口處，在此過程中不需要清洗蓮藕，之后準(zhǔn)備報(bào)紙并將蓮藕包兩至三層，外面再用塑料袋裹好，保證其一定的干燥度，最后將蓮藕放進(jìn)冰箱即可，保存過程中需要每隔三至四天更換一下蓮藕外層的報(bào)紙。
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保存蓮藕需要將外部有損壞的地方用刀割掉，之后用保鮮膜敷在開口處，在此過程中不需要清洗蓮藕，之后準(zhǔn)備報(bào)紙并將蓮藕包兩至三層，外面再用塑料袋裹好，保證其一定的干燥度，最后將蓮藕放進(jìn)冰箱即可，保存過程中需要每隔三至四天更換一下蓮藕外層的報(bào)紙。
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保存蓮藕需要將外部有損壞的地方用刀割掉，之后用保鮮膜敷在開口處，在此過程中不需要清洗蓮藕，之后準(zhǔn)備報(bào)紙并將蓮藕包兩至三層，外面再用塑料袋裹好，保證其一定的干燥度，最后將蓮藕放進(jìn)冰箱即可，保存過程中需要每隔三至四天更換一下蓮藕外層的報(bào)紙。
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做藕沾要準(zhǔn)備好糯米和蓮藕，先把糯米用水浸泡十二小時(shí)以上，然后把泡好的糯米洗干凈，接著往里面加入蠔油，八角等調(diào)味料，用筷子拌勻使其入味，再去除蓮藕的皮及頭部，之后把糯米塞進(jìn)蓮藕就做好了，按照喜歡的方式煎炸蒸來處理藕沾，最后淋上醬汁即可。
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保存蓮藕需要將外部有損壞的地方用刀割掉，之后用保鮮膜敷在開口處，在此過程中不需要清洗蓮藕，之后準(zhǔn)備報(bào)紙并將蓮藕包兩至三層，外面再用塑料袋裹好，保證其一定的干燥度，最后將蓮藕放進(jìn)冰箱即可，保存過程中需要每隔三至四天更換一下蓮藕外層的報(bào)紙。
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保存蓮藕需要將外部有損壞的地方用刀割掉，之后用保鮮膜敷在開口處，在此過程中不需要清洗蓮藕，之后準(zhǔn)備報(bào)紙并將蓮藕包兩至三層，外面再用塑料袋裹好，保證其一定的干燥度，最后將蓮藕放進(jìn)冰箱即可，保存過程中需要每隔三至四天更換一下蓮藕外層的報(bào)紙。
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做藕沾要準(zhǔn)備好糯米和蓮藕，先把糯米用水浸泡十二小時(shí)以上，然后把泡好的糯米洗干凈，接著往里面加入蠔油，八角等調(diào)味料，用筷子拌勻使其入味，再去除蓮藕的皮及頭部，之后把糯米塞進(jìn)蓮藕就做好了，按照喜歡的方式煎炸蒸來處理藕沾，最后淋上醬汁即可。
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