步驟二：切好的生姜片裝入大碗中，倒入清水，再用清水多清洗幾遍，再撈出來(lái)控干水分，加入400克的白糖，用手抓均勻，腌制2個(gè)小時(shí)以上，讓白糖入味步驟三：姜片腌好了，白糖也已經(jīng)融化了，姜也變得軟軟的，倒入炒鍋中，開(kāi)...
冷漬畢，將姜片與糖漿倒人鍋中，再加白糖30g，煮沸濃縮至糖漿可以拉成絲狀為止。撈出姜片，瀝去糖漿，晾干，放人木盆中，另將白砂糖烘干，碾碎成粉。取此白糖粉10g拌進(jìn)姜片中，再用竹篩篩去多余糖粉，制出的成品表面有...
1、將洗凈晾干，切成薄片，加入白糖腌制8小時(shí)，腌制產(chǎn)生的汁水不要倒掉。2、姜倒入不粘鍋加入白糖大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煮。3、等多余的水分蒸發(fā)干，姜呈透明狀，且出現(xiàn)泡泡時(shí)關(guān)火。4、快速翻炒，一直不停翻炒，糖慢慢...
5.1按一斤姜，7兩糖的比例，加入白糖，7兩是最少的量啦，可以加量到一斤的，但不能少于7兩,腌制一小時(shí)，6.2按一斤姜，7兩糖的比例，加入白糖，7兩是最少的量啦，可以加量到一斤的，但不能少于7兩,腌制一小時(shí)，...
緊接著就需要將提前準(zhǔn)備好的生姜清洗干凈，切成兩毫米至三毫米的薄片放進(jìn)水中，浸泡一個(gè)小時(shí)，再加入一些白砂糖，就能夠?qū)⑿晾蔽短崆叭サ簟＝酉聛?lái)就可以控干水分，放在一旁備用，把多余的水給炒出來(lái)，然后用大火繼續(xù)翻，炒...
烹飪步驟:1.把子姜切成厚度大約3毫米的片。2.切好的姜片在清水中浸泡幾個(gè)小時(shí)，期間換幾次水。(我是晚上泡下去，第二天早晨做的)。3.泡好的姜片放入煮鍋中，加入白糖。4.加入半杯清水。5.大火煮沸后改小火熬煮，把...
4、準(zhǔn)備一個(gè)玻璃容器，沒(méi)有也可以用有蓋子的陶瓷容器，準(zhǔn)備好米醋和白糖，可以用冰糖，如果用冰糖，需要加熱醋將冰糖溶化，然后盛入一個(gè)干凈無(wú)油的容器中晾涼待用。用白糖則不需要加熱。5、先將腌制好并控凈水分的鮮姜...
1、用清水沖洗掉子姜上的泥土，去皮，切片，用清水反復(fù)浸泡，沖洗幾遍，其目的是祛除姜的辛辣味，濾干水分;2、將濾干水的姜片倒入干凈的碗，盆，或鍋里，再倒入白糖拌勻，腌制一晚;3、姜和糖腌制好的狀態(tài)；4、姜片和...
4、姜片控干水分，一層層的姜片放入盤(pán)里，然后撒上一層的白糖，一層層的放入，一層層的撒上白糖，這樣生姜腌制會(huì)更均勻。腌制2個(gè)小時(shí)。5、把鍋燒熱了，放入腌制過(guò)姜片，用小火慢慢翻炒，炒的時(shí)候，一定要不停翻拌，...
腌制糖姜1、600g白砂糖+600cc白醋小火煮至糖溶化放涼備用。姜600g洗凈切薄片，放入滾水中汆回燙30秒，撈起泡冷開(kāi)水浸涼答，取出擦乾水分，放入糖醋水中浸泡約6小時(shí)即可。2、姜600g切薄片，放入滾水中汆燙30秒，撈...
2024/7/26
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