放入小魚，大火燒開，加入適量食鹽，五香粉等調(diào)味。請點擊輸入圖片描述湯多了，多燒一會兒，快要出鍋前加入蔥段。請點擊輸入圖片描述6小心盛入盤中，即食。請點擊輸入圖片描述
飯店里做紅燒魚一般都是直接下鍋炸，而我們在家做的話推薦煎魚，這樣處理不費(fèi)油。有不粘鍋的話加少許油就可以了，如果沒有不粘鍋，記得先將鐵鍋燒熱，再倒入食用油潤鍋，油面冒煙后倒出，重新加食用油，油量稍微多一點...
1、食材：小魚400g、食用油少量、食鹽少量。2、買魚的時候，一定要看清楚，新鮮最重要，那種軟噠噠放久了的小魚不要買。買回來之后，把魚內(nèi)臟一定要處理干凈。清洗的干干凈凈。然后瀝干水，用鹽腌著。3、洗干凈的小魚腌...
一、爆炒小魚1、準(zhǔn)備食材：小魚、姜、蒜、蒜苗、青椒、紅椒、醬油、生抽、蠔油、鹽、雞精2、要買新鮮的小魚，把小魚內(nèi)臟處理干凈，洗干凈晾干水分，蒜姜洗干凈切末，青紅椒洗干凈斜刀，蒜苗洗干凈切段。3、平底鍋里少...
1、食材：小魚適量，菜油適量，鹽適量，料酒適量，生姜2片，大蒜4小個，大蒜苗2根。2、市場買來的小魚腹部已經(jīng)處理過，只要加點鹽用清水洗干凈就好，然后再放入鹽腌制半個小時就好。3、鍋內(nèi)放入菜油燒熱后倒入小魚小火煎...
1、將小魚清洗干凈瀝干水份，熱鍋，鍋內(nèi)倒入1大匙玉米油，放入姜片爆香。2、將小魚倒進(jìn)鍋內(nèi)，輕輕晃動鍋，小魚不要沾鍋。3、保持大火約1分鐘后將3大碗清水倒進(jìn)鍋內(nèi)。4、蓋上鍋蓋，中火煮15分鐘左右，加入1小匙鹽，...
1.買回的小魚洗凈，用笊籬或用干凈干毛巾將小魚平鋪，將水平濾干;2.取一容器加入少許干面粉，將小魚均勻的沾上面粉;3.鍋內(nèi)油燒至八成熟，將小魚入鍋炸至金黃備用;4.取一小碗，加入鹽、醬油、醋、蔥、大蒜、姜片備用;...
如題，我想知道:紅燒小魚怎么做才好吃
1、首先處里小魚【買的時候老板沒有殺】將魚破開肚子把里面的內(nèi)臟拿，再用刀把魚鱗刮干凈在清洗干凈2、豆鼓洗凈，辣椒洗凈拍扁備用3、姜切絲、蒜米切片、蔥切成段、香菜切段備用4、起鍋熱油，放魚煎至兩面金黃盛起...
第一步很多人都非常喜歡吃魚，平時我們除了吃比較大的鯉魚、草魚之外，吃一些小黃魚也是非常常見的，那么這些小魚怎么做才好吃呢。今天就教大家怎么制作小魚，首先我們要選擇新鮮的小魚，一般冷凍過的魚口感都不太好，所以...
2024/6/15
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