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首先采集那些完全成熟的桑葚，清洗干凈再放到陰涼處將水分陰干，然后將陰干的桑葚懸掛在繩子上面放到太陽下面暴曬，一個星期左右就可以完全變成桑葚干了，將桑葚干收集起來用風車吹一下把雜質都去掉后保存即可。
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首先把桃子清洗干凈，去除里面的核，然后將桃子切成塊狀或者條狀瀝干水分，在地上墊個報紙，把桃子塊放在太陽下曬，要注意挑選一個通風的地方，以免桃子塊發(fā)霉，在曬的過程中要記得每天時不時地翻動一下桃子塊，讓它受熱曝曬更均勻。
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將新鮮龍眼剪去枝梗。用大約90度的熱水，完全沒過龍眼，燙幾分鐘撈起瀝干。然后放在太陽底下曬干。曬干后剝去龍眼殼，蓋上一層網紗繼續(xù)曬一天。晚上將龍眼核剝下來。再放在太陽底下再曬足一天即可。
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龍眼清水洗凈，燒一鍋水。水燒熱，將龍眼放入，泡2分鐘左右，撈起瀝干水。龍眼放陽臺暴曬。需經常翻動龍眼，均勻曬干。曬到8成干，龍眼皮會裂開。將龍眼皮和核剝開。龍眼肉放入鐵盤繼續(xù)曬，直至曬干。
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1、原料區(qū)別：荔枝干以荔枝為原料，桂圓干是用龍眼做的。2、制作工藝區(qū)別：荔枝經過太陽曬干即可，但是桂圓干在經歷了曬制的過程后，還需要再用碳烘干。3、味道區(qū)別：桂圓干口感偏甜，沒有一絲酸味，荔枝干則是酸甜口感，甜中帶酸。4、顏色區(qū)別：荔枝干的顏色通常為紅色或深紅色，桂圓干的顏色則為灰褐色或黃褐色。
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曬桑葚干是不需要蒸熟的，因為蒸熟得桑葚它的營養(yǎng)其實會流失一部分，而且蒸熟了之后再曬干的話，就沒有蒸之前那樣好吃了，它的口感也會受到影響，所以曬桑葚干是不需要蒸熟的。
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首先竹筍剝殼，去老根洗干凈然后切成兩半，接著煮20分鐘，煮好后涼水過一遍，然后用繩子把竹筍都穿起來，放在太陽下面晾干就可以了。
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曬出翠綠的萵筍干應該選擇優(yōu)質的并且外表沒有破損的萵筍，將萵筍都清洗干凈，隨后將萵筍外皮先去掉，切成1.5厘米左右的長條，加上食鹽適量后攪拌均勻，在充足的陽光下晾曬三四個晴天，然后用方便袋裝起封口即可。
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首先采集那些完全成熟的桑葚，清洗干凈再放到陰涼處將水分陰干，然后將陰干的桑葚懸掛在繩子上面放到太陽下面暴曬，一個星期左右就可以完全變成桑葚干了，將桑葚干收集起來用風車吹一下把雜質都去掉后保存即可。
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龍眼可以直接放進冰箱冷藏室保鮮，需要先用保鮮膜進行密封，還可以將龍眼放在紙箱里，蓋上防潮紙后擺在陰涼處進行保鮮，或者是將龍眼直接曬干可以保存很久，但是曬干的龍眼營養(yǎng)會流失很多。
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