龍眼干怎么曬不會(huì)壞

1、龍眼清水洗凈，燒一鍋水。

2、水燒熱，將龍眼放入，泡2分鐘左右，撈起瀝干水。

3、龍眼放陽(yáng)臺(tái)暴曬。需經(jīng)常翻動(dòng)龍眼，均勻曬干。

4、曬到8成干，龍眼皮會(huì)裂開(kāi)。將龍眼皮和核剝開(kāi)。

5、龍眼肉放入鐵盤(pán)繼續(xù)曬，直至?xí)窀伞?/p>

龍眼又稱(chēng)桂圓是我國(guó)南方特產(chǎn)佳果。富含糖分和多種維生素，具補(bǔ)心益脾、養(yǎng)血安神等功效。龍眼加工成桂圓干。歷來(lái)被人們視為珍貴補(bǔ)品。福建莆仙一帶的桂圓干稱(chēng)為 興化桂圓干，有興化桂圓甲天下之美稱(chēng)。

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