一、涼拌雞爪制作步驟1、食材：雞爪、姜、蔥、蒜、香菜、小米辣、百香果、料酒、白糖、生抽、蠔油、麻油、辣椒油、香油、鹽、醋、熟芝麻、花椒、八角、桂皮2、買雞爪的時候，最好是買新鮮的雞爪，把雞爪用水沖洗幾遍...
1.準備好的食材。2.把雞爪洗干凈后，將其煲熟。3.煲熟后，剝?nèi)ツ_甲，再切小塊。4.過冷水河，把雞爪的膠原冼干凈。5.然后把雞爪子放進小盆里，加上冰塊。6.加上冰塊后，再加少許水進去。放冰箱冷藏3個小時7.調(diào)...
雞爪洗凈去指甲對半切開。先在開水里氽過去腥氣。換水，在水中放入蔥姜片，黃酒，花椒，八角和適量鹽，將放入，上火燒開，中小火悶煮15-20分鐘。喜歡脆的就15分鐘，喜歡口感軟些的就20分鐘。準備一個夠大的帶蓋冰箱盛器...
步驟：1、雞爪清洗干凈，冷水入鍋，燒開后，繼續(xù)加熱10分鐘。倒掉臟水，用冷水清洗雞爪。2、清洗鍋具，加水、雞爪，水開后撈出。3、倒入一碗醋、冰糖、鹽、雞精，攪拌均勻。4、加入生姜片。5、加入大蒜。6、加入花椒。7...
做法步驟1雞爪9只切除指甲。2冷水放入雞爪，加八角、桂皮、香葉、紅花椒、蔥段、姜片。3將鍋內(nèi)食材煮沸后上蓋，轉(zhuǎn)小火煮十分鐘。4煮好的雞爪沖去浮沫，在涼水中泡浸半小時。5取一個碗，調(diào)入適量生抽、老抽、香醋、芝...
涼拌雞爪的做法1.雞爪砍成三塊，冷水入鍋煮熟，撇去浮沫。請點擊輸入圖片描述2.撈出馬上泡入冰水。請點擊輸入圖片描述3.冰水浸泡10分鐘后撈出瀝干水分。請點擊輸入圖片描述4.加入鹽，蒜泥，辣椒，雞粉，米醋，生抽，...
做法：1、雞爪洗干凈，用粗鹽腌制，煮前用清水沖洗掉粗鹽。2、燒開水，放入雞爪，焯水倒掉，用清水沖洗干凈雞爪。3、另燒開水，放入雞爪，加適量料酒和姜片。4、中小火煮10到15分鐘，用筷子可以輕松扎進去即可。5、煮好的...
涼拌雞爪的制作方法：主料：雞爪1斤調(diào)料：泡辣椒4-5個、泡野山椒4-5個、小米辣2個、大蒜2瓣、香蔥1棵、香蔥1棵。調(diào)料汁：鹽1勺、白糖1勺、白醋2勺、生抽4-5勺、白開水小半碗。烹飪步驟：步驟一：把雞爪的指甲切掉...
【涼拌雞爪】材料：雞爪、八角、香葉、生姜、辣椒、香菜、大蒜調(diào)料：料酒、蒜蓉辣椒醬、白醋、生抽、鹽、白糖、芝麻油、白芝麻【詳細做法】1.雞爪買回來清洗干凈后，去掉指甲，然后把雞爪切成兩半，這樣子方便入味，也可以...
雞腳涼拌的做法如下：1、所有食材洗凈，切好備用；2、雞爪去指甲，對半切開，冷水下鍋，放蔥，姜片，加兩勺料酒，水開撈出浮沫，焯水8分鐘左右，撈出來放入涼開水中過冷，瀝干水份裝入盤中，兩勺生抽、兩勺耗油、少許鹽...
2024/6/4
2024/6/4
2024/6/4
2024/6/4
2024/6/4
2024/6/4