1.看長(zhǎng)度：比比你的中指。因?yàn)榛旧蟻?lái)說(shuō)秋葵越小越嫩，一般在花謝后3-5天采摘，過(guò)遲纖維多了就失去了食用價(jià)值。長(zhǎng)度為5-10厘米是最好的(人的中指一般長(zhǎng)約8厘米，可作參考)，再長(zhǎng)的秋葵只適合留種了。2.捏軟硬：...
1.看長(zhǎng)度：低于10厘米的秋葵通常都比較嫩，超過(guò)這個(gè)長(zhǎng)度的秋葵通常已經(jīng)長(zhǎng)老了，建議不要選了。2.看顏色：顏色鮮綠且微微泛黃的秋葵比較嫩，顏色深綠色的秋葵就稍微有些老了。3.看絨毛：秋葵表面的小絨毛越多，就越嫩。4...
1、看秋葵的長(zhǎng)度：秋葵越小越嫩，一般在花謝后3~5天采摘，推遲采摘粗纖維增多會(huì)失去食用價(jià)值。長(zhǎng)度5~10厘米為最好(人的中指一般長(zhǎng)約8厘米，可作參考)，再長(zhǎng)的秋葵只適合留種或作飼料用了。2、捏一下軟硬：用手輕輕...
1、選擇形狀飽滿、直挺的秋葵，這樣的才是優(yōu)良的秋葵。2、用手輕輕地捏一下，感覺(jué)不發(fā)硬且有點(diǎn)韌度則是質(zhì)量較好的。3、不要選擇體積過(guò)大的秋葵，其越小越嫩，長(zhǎng)度為5-10公分是最好的，宜選購(gòu)。4、秋葵的表面飽滿鮮艷...
1比長(zhǎng)度：秋葵越小越嫩，一般長(zhǎng)度為5-10厘米是最好的(人的中指一般長(zhǎng)約8厘米，可作參考)。2捏軟硬：用手輕輕捏捏，感覺(jué)不發(fā)硬，有點(diǎn)韌度為好。越硬的秋葵說(shuō)明它越老，吃起來(lái)就沒(méi)了它獨(dú)特的香味和柔嫩的質(zhì)感。3看...
一般多是汆燙后蘸醬、腌漬食用，你也可以炙烤、切片后用來(lái)熱炒，甚至整支裹上面糊油炸，吃法多元，不防試試變化不同的口感!日本人愛(ài)吃秋葵，連咖喱、義大利面也能加入秋葵。挑選新鮮秋葵有3招1色澤翠綠無(wú)斑點(diǎn)買秋葵...
挑選秋葵方法有：從硬度，長(zhǎng)度，顏色，韌度，氣味方面判斷好壞。1、秋葵的硬度。用手指輕輕地捏一捏秋葵，如果很硬的話，則說(shuō)明該秋葵是比較老了，口感會(huì)比較差。2、秋葵的長(zhǎng)度。秋葵的長(zhǎng)度在8厘米左右，長(zhǎng)度越短的秋葵，...
1、首先我們要選擇沒(méi)有黑色斑點(diǎn)的、不軟的，這種軟指的是捏起來(lái)，明顯能夠感覺(jué)到里面的粘液的那種軟。這樣的應(yīng)該就是摘下來(lái)以后放了幾天了，那種不新鮮的秋葵。2、然后選擇顏色淺一點(diǎn)、個(gè)頭小一點(diǎn)的秋葵。這樣的秋葵會(huì)比較...
秋葵怎么挑選1、看長(zhǎng)度：通常來(lái)說(shuō)低于10厘米的秋葵往往都是比較嫩的，如果是超過(guò)這個(gè)長(zhǎng)度的話，秋葵就是不要選擇了。2、看顏色：如果顏色鮮綠而且是帶有微微的泛黃的秋葵，就是說(shuō)明秋葵比較嫩，而且顏色越深，越綠的...
1、看個(gè)頭：個(gè)頭越小的秋葵越嫩，太大的秋葵往往已經(jīng)老了，纖維較多且里面的籽變硬發(fā)澀，口感不好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不高。一般來(lái)說(shuō)，以謝花后3～5天采摘的秋葵最為鮮姨，長(zhǎng)度約為5～10厘米。2、看絨毛：秋葵的表面有一層...
2024/9/4
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