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腌肉有點(diǎn)臭了想要補(bǔ)救可以使用料酒、淘米水、食鹽等方法，以使用食鹽為例，具體步驟介紹如下：1、首先需要將腌肉放置在桌子上。2、然后在腌肉上撒上一些食鹽，將其涂抹均勻。3、接著將其晾在通風(fēng)處，最好是過一段時(shí)間去查看。
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腌肉有點(diǎn)臭了想要補(bǔ)救可以使用料酒、淘米水、食鹽等方法，以使用食鹽為例，具體步驟介紹如下：1、首先需要將腌肉放置在桌子上。2、然后在腌肉上撒上一些食鹽，將其涂抹均勻。3、接著將其晾在通風(fēng)處，最好是過一段時(shí)間去查看。
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臭豆腐里面沒有屎，臭豆腐是長沙傳統(tǒng)特色小吃，當(dāng)?shù)厝朔Q其為臭干子，以其墨黑的顏色及獨(dú)特的氣味出名，這種食物聞之愈臭，食之愈香， 經(jīng)過鹵水浸泡的豆腐，形成黑色的小方塊，這就是臭豆腐的生胚，還未經(jīng)過油炸的最原始的臭豆腐。
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臭豆腐里面沒有屎，臭豆腐是長沙傳統(tǒng)特色小吃，當(dāng)?shù)厝朔Q其為臭干子，以其墨黑的顏色及獨(dú)特的氣味出名，這種食物聞之愈臭，食之愈香， 經(jīng)過鹵水浸泡的豆腐，形成黑色的小方塊，這就是臭豆腐的生胚，還未經(jīng)過油炸的最原始的臭豆腐。
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準(zhǔn)備材料：臭豆腐200克、韭菜1把、蒜片3瓣、紅辣椒1個(gè)、料酒1勺、油鹽適量。鍋燒熱后放入適量油，將臭豆腐平鋪在鍋底。一面煎至金黃后再翻一面繼續(xù)煎。雙面煎至金黃后加入蒜片和紅辣椒一起煎一下。倒入適量料酒烹一下。再倒入韭菜段一起翻炒。
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將臭豆腐塊煎香待用。炒鍋加油燒熱，下姜末、蒜末爆香，再倒入肉末、香菇丁、黑木耳煸炒，加少許醬油，料酒，和臭豆腐塊一起倒入沙煲。加略多量的水（高湯更好），加鹽，蓋上蓋子，大火燒開后再小火慢燉，至香味飄滿整個(gè)屋子時(shí)，加胡椒粉，勾薄芡即成。
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先把豆腐切成塊，然后放入容器里面，接著準(zhǔn)備豆腐乳三塊，用礦泉水將豆腐乳化開，要攪拌至均勻，然后倒入高度數(shù)的白酒，把臭豆腐乳液倒入豆腐中并蓋上容器，接著放陰涼處保存，24個(gè)小時(shí)之后即可。
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冰凍排骨去除異味可以將排骨沖洗后用刀分割成塊狀進(jìn)行漂洗浸泡，然后水中放一點(diǎn)食用醋，將漂洗后的排骨再進(jìn)行焯水，或者倒些醋或食鹽泡10分鐘左右用清水清洗，接著放在淘米水里最后用清水洗，最后用白酒或者葡萄酒泡一下即可。
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