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煮阿達子首先要將開水倒進木薯粉中攪拌,待涼一點不燙手后用手和成面團,接著將和好的面團切成小塊并撒上些干粉,鍋中倒水煮開后下阿達子,等到阿達子漂浮,繼續(xù)煮六七分鐘左右,撈出后放在涼水中冷卻,最后取出瀝干加入牛奶或者是椰汁即可。
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冬天發(fā)面沒有酵母粉可以準(zhǔn)備500克左右的面粉,然后將面粉倒在一個干凈的盆里,往盆里倒入適量的蜂蜜水,直接用蜂蜜水和面并攪拌均勻,攪拌均勻之后再倒入適量的溫開水并再次攪拌,最后制作成面團進行發(fā)面即可。
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冬天發(fā)面沒有酵母粉可以準(zhǔn)備500克左右的面粉,然后將面粉倒在一個干凈的盆里,往盆里倒入適量的蜂蜜水,直接用蜂蜜水和面并攪拌均勻,攪拌均勻之后再倒入適量的溫開水并再次攪拌,最后制作成面團進行發(fā)面即可。
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做麻花要放酵母,先將酵母與溫水拌勻,然后加入雞蛋和油拌勻,加入面粉和所有材料,揉成光滑的面團,放在溫暖的地方發(fā)酵兩倍大,接著將油涂在面案上,放入面團,蓋上保鮮膜,用手壓成大塊,靜置10分鐘,再把面團做成油條的樣子,放入油鍋炸熟即可。
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冬天發(fā)面沒有酵母粉可以準(zhǔn)備500克左右的面粉,然后將面粉倒在一個干凈的盆里,往盆里倒入適量的蜂蜜水,直接用蜂蜜水和面并攪拌均勻,攪拌均勻之后再倒入適量的溫開水并再次攪拌,最后制作成面團進行發(fā)面即可。
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冬天發(fā)面沒有酵母粉可以準(zhǔn)備500克左右的面粉,然后將面粉倒在一個干凈的盆里,往盆里倒入適量的蜂蜜水,直接用蜂蜜水和面并攪拌均勻,攪拌均勻之后再倒入適量的溫開水并再次攪拌,最后制作成面團進行發(fā)面即可。
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冬天發(fā)面沒有酵母粉可以準(zhǔn)備500克左右的面粉,然后將面粉倒在一個干凈的盆里,往盆里倒入適量的蜂蜜水,直接用蜂蜜水和面并攪拌均勻,攪拌均勻之后再倒入適量的溫開水并再次攪拌,最后制作成面團進行發(fā)面即可。
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冬天發(fā)面沒有酵母粉可以準(zhǔn)備500克左右的面粉,然后將面粉倒在一個干凈的盆里,往盆里倒入適量的蜂蜜水,直接用蜂蜜水和面并攪拌均勻,攪拌均勻之后再倒入適量的溫開水并再次攪拌,最后制作成面團進行發(fā)面即可。
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不用酵母可以用泡打粉代替,因為酵母或者泡打粉是為了讓面團發(fā)酵的,如果沒有酵母或者沒有泡打粉,是不可以做油條的,因為不會松軟,里面不會出現(xiàn)松軟組織。
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和面期間酵母粉放多了可以縮短制作包點的發(fā)面時間,避免面團發(fā)酵過度以及膨脹過度,還可以在揉好的面團里再加一點面粉和水了,這樣的話可以平衡一下比例,面團里酵母的發(fā)酵作用就會減弱了,之后制作包點需要注意多加小心,按照好相應(yīng)的比例再放。