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煮阿達(dá)子首先要將開水倒進(jìn)木薯粉中攪拌，待涼一點(diǎn)不燙手后用手和成面團(tuán)，接著將和好的面團(tuán)切成小塊并撒上些干粉，鍋中倒水煮開后下阿達(dá)子，等到阿達(dá)子漂浮，繼續(xù)煮六七分鐘左右，撈出后放在涼水中冷卻，最后取出瀝干加入牛奶或者是椰汁即可。
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做麻花要放酵母，先將酵母與溫水拌勻，然后加入雞蛋和油拌勻，加入面粉和所有材料，揉成光滑的面團(tuán)，放在溫暖的地方發(fā)酵兩倍大，接著將油涂在面案上，放入面團(tuán)，蓋上保鮮膜，用手壓成大塊，靜置10分鐘，再把面團(tuán)做成油條的樣子，放入油鍋炸熟即可。
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冬天發(fā)面沒有酵母粉可以準(zhǔn)備500克左右的面粉，然后將面粉倒在一個(gè)干凈的盆里，往盆里倒入適量的蜂蜜水，直接用蜂蜜水和面并攪拌均勻，攪拌均勻之后再倒入適量的溫開水并再次攪拌，最后制作成面團(tuán)進(jìn)行發(fā)面即可。
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冬天發(fā)面沒有酵母粉可以準(zhǔn)備500克左右的面粉，然后將面粉倒在一個(gè)干凈的盆里，往盆里倒入適量的蜂蜜水，直接用蜂蜜水和面并攪拌均勻，攪拌均勻之后再倒入適量的溫開水并再次攪拌，最后制作成面團(tuán)進(jìn)行發(fā)面即可。
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冬天發(fā)面沒有酵母粉可以準(zhǔn)備500克左右的面粉，然后將面粉倒在一個(gè)干凈的盆里，往盆里倒入適量的蜂蜜水，直接用蜂蜜水和面并攪拌均勻，攪拌均勻之后再倒入適量的溫開水并再次攪拌，最后制作成面團(tuán)進(jìn)行發(fā)面即可。
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放了發(fā)酵粉面發(fā)不起來可能是放的酵母太少或失效了，需要重新加面粉和酵母揉面，或者是水面比例不對(duì)，可以再多加點(diǎn)水或面重新和一下，也可能是面團(tuán)發(fā)酵時(shí)所處環(huán)境溫度較低，需要放在溫暖的環(huán)境再次進(jìn)行發(fā)酵，還可能可能是包子餡溫度較低影響了包子內(nèi)部的溫度。
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蛋黃糊總有顆?？梢詫⒂图芭Ｄ痰谷胪胫?，然后加入細(xì)砂糖及少許鹽，液體和油充分?jǐn)嚢?，融合，乳化完全，將低筋粉倒入篩子中輕輕晃動(dòng)，過篩到?jīng)]有顆粒，篩入混合好的水油溶液中，用一字?jǐn)嚢璺ㄒ悦饷娣燮鸾?，把蛋黃糊過篩攪拌至順滑無顆粒狀即成蛋黃糊。
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冬天發(fā)面沒有酵母粉可以準(zhǔn)備500克左右的面粉，然后將面粉倒在一個(gè)干凈的盆里，往盆里倒入適量的蜂蜜水，直接用蜂蜜水和面并攪拌均勻，攪拌均勻之后再倒入適量的溫開水并再次攪拌，最后制作成面團(tuán)進(jìn)行發(fā)面即可。
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放了發(fā)酵粉面發(fā)不起來可能是放的酵母太少或失效了，需要重新加面粉和酵母揉面，或者是水面比例不對(duì)，可以再多加點(diǎn)水或面重新和一下，也可能是面團(tuán)發(fā)酵時(shí)所處環(huán)境溫度較低，需要放在溫暖的環(huán)境再次進(jìn)行發(fā)酵，還可能可能是包子餡溫度較低影響了包子內(nèi)部的溫度。
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可以在和面后倒入酵母水并進(jìn)行攪動(dòng)，直到面粉完全攪拌成了絮狀，再往面粉里面加入適量的食用油，用手揉成面團(tuán)后放在保溫的地方進(jìn)行發(fā)酵，拿出后放在案板兒上揉搓排氣后就可以制饅頭了。
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