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吃法一：佛手瓜可以當(dāng)成水果直接生吃，選擇比較水嫩的佛手瓜，吃之前洗干凈，然后像吃蘋果、梨一樣直接食用即可。吃法二：佛手瓜可以當(dāng)成蔬菜炒著吃，1、將佛手瓜洗干凈，先切成片，再切成絲；2、鍋中倒油，油熱后放入蔥蒜爆香；3、然后倒入切好的佛手瓜絲，加入食鹽、蠔油翻炒，炒至佛手瓜斷生即可。
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北方是有北瓜的。北瓜屬于半野生植物，由于它的產(chǎn)量低，加之沒有西瓜的甜美、冬瓜的清香以及南瓜的高產(chǎn)量，因此，人們不太認(rèn)識它。北瓜屬于葫蘆科南瓜屬一年生蔓生草本植物。莖有半透明的粗糙毛，卷須分叉，葉紙質(zhì)，三角形或卵狀三角形?；ù菩弁辏瑔紊?，黃色。果實形狀因品種而異，種子白色。
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15～20分鐘。水煮開后放入南瓜，煮15～20分鐘即可出鍋。南瓜在黃綠色蔬菜中屬于較容易保存的一種，完整的南瓜放入冰箱里可以存放2～3個月。切開的南瓜容易從心部變質(zhì)，可以用湯匙把內(nèi)部掏空后用保鮮膜包好，再放入冰箱冷藏保存。南瓜皮含有豐富的胡蘿卜素和維生素，可以連皮一起食用。
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不能吃。菠蘿在天氣炎熱時不易保存，已經(jīng)變質(zhì)的菠蘿不要再食用，會對身體造成傷害。將去皮之后的菠蘿用保鮮膜包好，放進(jìn)冰箱冷藏，吃的時候用鹽水浸泡，可保存兩天。
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南瓜可以直接一整個放在陰涼通風(fēng)而且干燥的地方進(jìn)行儲存，并且在南瓜上邊蓋上一層薄膜紙來防蟲，如果是切開的南瓜j就可以在表層覆蓋一層保鮮膜，然后放進(jìn)冰箱冷藏室進(jìn)行儲存，或者是將南瓜清洗后切成小塊并瀝干水，接著放進(jìn)冰箱冷凍室進(jìn)行存儲。
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削皮菠蘿可以先用保鮮膜包起來，避免其被氧化，然后放在7℃以上溫度的冰箱果蔬槽中，最多保存兩天，也可以用鹽水短期保存，加點糖進(jìn)去進(jìn)行腌制，或烘或晾干，或者將沒吃完的菠蘿做菠蘿果凍都可以保存過夜。
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在和面的過程中面粉和稀了可以適當(dāng)?shù)脑偌尤胍恍└擅娣?，均勻地揉捏面團(tuán)直到不稀為止，而且面粉的發(fā)酵時間不需要太長，如果發(fā)酵時間長，面粉會被稀釋，所以需要注意面粉和發(fā)酵粉的比例為100：1。
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南瓜太硬可以用蒸，泡或者加熱的方式軟化南瓜皮，把南瓜洗干凈后放在砧板上，一手按住南瓜的后半部分，另一手握刀用力沿著南瓜的中間對準(zhǔn)花紋切下去，切成兩半后再沿著花紋切第二刀去頭去蒂，剩下的可以用削皮器去掉。
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