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怎么蒸饅頭不酸

怎么蒸饅頭不酸相關(guān)信息

  • 蒸出來的饅頭發(fā)酸

    饅頭發(fā)酸可能是因為發(fā)面的時間長了，也可能是因為饅頭被霉菌細(xì)菌污染導(dǎo)致發(fā)酸變質(zhì)，導(dǎo)致出現(xiàn)氨臭味及酸味，面團(tuán)發(fā)好之后可以先聞下，扒開面團(tuán)聞如有酸味就說明堿放少了，如有堿味就說明堿放多了，也可以將揉好堿液的面團(tuán)揪下一丁點兒放入口中嘗味。

  • 蒸好饅頭技巧

    蒸饅頭需要把面粉和水?dāng)嚢枞缓蠹尤肱荽蚍?，面粉中間挖個洞倒入安琪酵母等待兩分鐘，揉好之后把它切成一塊一塊的，在蒸屜上面擦一層油，把饅頭胚子放進(jìn)去，水開后計時八分鐘，再燜三分鐘開鍋就好了。

  • 蒸饅頭的做法

    蒸饅頭需要把面粉和水?dāng)嚢枞缓蠹尤肱荽蚍郏娣壑虚g挖個洞倒入安琪酵母等待兩分鐘，揉好之后把它切成一塊一塊的，在蒸屜上面擦一層油，把饅頭胚子放進(jìn)去，水開后計時八分鐘，再燜三分鐘開鍋就好了。

  • 饅頭蒸不熟怎么辦

    饅頭如果不熟想要重新蒸可以多再蒸一段時間，在蒸的過程中加一些白酒，這樣可以使蒸出來的饅頭更加的柔軟，饅頭在蒸之前也需要把面團(tuán)拿出來，放在案板兒上揉搓排氣，等到面團(tuán)揉到?jīng)]有明顯的蜂窩狀再做成劑子上鍋蒸即可。

  • 饅頭蒸不熟怎么補(bǔ)救

    饅頭如果不熟想要重新蒸可以多再蒸一段時間，在蒸的過程中加一些白酒，這樣可以使蒸出來的饅頭更加的柔軟，饅頭在蒸之前也需要把面團(tuán)拿出來，放在案板兒上揉搓排氣，等到面團(tuán)揉到?jīng)]有明顯的蜂窩狀再做成劑子上鍋蒸即可。

  • 饅頭不熟重新蒸怎么蒸

    饅頭如果不熟想要重新蒸可以多再蒸一段時間，在蒸的過程中加一些白酒，這樣可以使蒸出來的饅頭更加的柔軟，饅頭在蒸之前也需要把面團(tuán)拿出來，放在案板兒上揉搓排氣，等到面團(tuán)揉到?jīng)]有明顯的蜂窩狀再做成劑子上鍋蒸即可。
怎么蒸饅頭不酸相關(guān)問答
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