饅頭蒸不熟怎么補(bǔ)救

面點(diǎn)是中華傳統(tǒng)美食，很多人自己在家也會(huì)和面來(lái)做面食，雖然說(shuō)酵母粉發(fā)出來(lái)的面蒸出來(lái)的饅頭口感吃起來(lái)也是不錯(cuò)的，但是我們蒸饅頭的時(shí)候大家可能還沒(méi)有注意到，蒸熟的饅頭皮兒有的時(shí)候不起，就和死面饅頭一樣被燙死了又難看又難吃，而且因?yàn)榧夹g(shù)問(wèn)題，還很容易就讓饅頭蒸不熟，所以接下來(lái)就來(lái)教教大家饅頭不熟重新蒸該怎么蒸。

第一步：

首先我們需要準(zhǔn)備一些面粉，然后再準(zhǔn)備一些溫水，之后準(zhǔn)備一些酵母粉加入溫水里面，然后充分地?cái)嚢杈鶆?，讓酵母粉充分的溶解在溫水中，然后我們?cè)跍?zhǔn)備好的面粉里面加入適量的白糖之后，再加入一個(gè)雞蛋，然后充分的攪拌均勻，再攪拌均勻以后就可以開(kāi)始和面了。

第二步：

準(zhǔn)備好的酵母水，邊倒入邊進(jìn)行攪動(dòng)，直到面粉完全地?cái)嚢璩闪诵鯛?，再往面粉里面加入適量的食用油，用手揉成光滑的面團(tuán)兒了，等面團(tuán)揉好以后我們可以蓋上蓋子，或者是蓋上一層保鮮膜，放在保溫的地方進(jìn)行發(fā)酵。

第三步：

十分鐘后把面團(tuán)拿出來(lái)，放在案板兒上揉搓排氣，等到面團(tuán)揉到?jīng)]有明顯的蜂窩狀組織好以后，就可以揉成長(zhǎng)條做成均勻的劑子，蒸的時(shí)候可以再蒸一段時(shí)間，饅頭之所以會(huì)蒸不熟，主要的原因就是蒸饅頭的時(shí)間不夠，一般來(lái)說(shuō)建議再蒸一段時(shí)間，這時(shí)候建議在蒸的過(guò)程中加一些白酒，因?yàn)榘拙瓶梢允拐舫鰜?lái)的白酒更加的柔軟。

以上就是饅頭不熟重新蒸的具體蒸法，相信大家通過(guò)上述內(nèi)容的了解，都能很快蒸好饅頭。

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