1、牛奶和玉米油倒入盆中，先用手動打蛋器攪打至乳化狀態(tài)，然后放入分離好的蛋黃。2、繼續(xù)攪打，使蛋黃和牛奶融合。3、篩入低筋面粉，面粉一定要過篩，最好是過2遍。4、然后用刮刀翻拌一下，或者直接用打蛋器“Z”字...
6寸陽極活底模具1個玉米面戚風(fēng)蛋糕的做法基本材料——多力葵花籽油，糖，雞蛋，玉米粉，低粉，細(xì)紗糖。我用的雞蛋小，如果親用的雞蛋大，2個也可以的。雞蛋分離，蛋清和蛋白分別放在兩個無水無油的盆里，尤其是放...
【數(shù)量】8寸圓模*1【烘烤】中層，上下火150度，60分鐘【制作】1.材料準(zhǔn)備好；2.蛋清蛋黃分離，蛋清入無油無水的凈盆；3.蛋黃中依次加玉米油、牛奶混合均勻，無油水分離狀；4.篩入低筋面粉；5.用蛋抽...
戚風(fēng)蛋糕的配方與制作:主料：雞蛋3個、細(xì)砂糖60克、低筋面粉65克。輔料：玉米油40克、牛奶40克。步驟：1、食材圖。2、將冷藏雞蛋分開蛋黃和蛋清。分別裝在無水無油的打蛋盆里。我先打蛋黃糊，加入三分之一的糖。3、...
戚風(fēng)蛋糕的做法步驟是：先來配方：雞蛋5個、牛奶或水或果汁55克、玉米油或沙拉油50克細(xì)砂糖A10克低筋面粉60克、細(xì)砂糖B60克、溫度：150攝氏度。制作過程：首先把5個雞蛋洗干凈，擦干水。雞蛋一定要挑大的，不能用土雞蛋...
戚風(fēng)蛋糕的做法步驟：1.準(zhǔn)備好原料，我用的是53克一個的雞蛋，如果是65克以上的雞蛋，四個就夠了，圖中的玉米淀粉沒用上，請忽視啊。2.把蛋清與蛋黃分離，放蛋清的容器須無油無水無雜質(zhì)，分離蛋清時要注意不能有一...
戚風(fēng)蛋糕的做法：主料：雞蛋4個、低筋面粉66克。輔料：細(xì)砂糖26克、細(xì)砂糖（蛋白霜）66克、玉米油40克、抹茶粉2小勺、牛奶40克。步驟：1、先準(zhǔn)備好所有的食材。2、蛋黃裝入無油無水的容器，加入細(xì)砂糖攪拌均勻至完全...
玉米油60克糖（加入蛋白）60克檸檬汁3克方法/步驟1分離蛋黃和蛋清。2蛋黃中加入30克白糖拌勻。3向蛋黃中加入牛奶75克、玉米油60克、低筋面粉100克、玉米淀粉10克攪勻。4打發(fā)蛋清和檸檬汁出大氣泡。加入...
1、雞蛋2個、細(xì)砂糖45克、玉米油34克、水34克、低筋面粉55克。2、準(zhǔn)備好材料，蛋清與蛋黃分離。玉米油與水混合在一起，用手抽充分乳化。低筋粉過篩，篩入水油混合液中，手抽劃Z字拌至無干粉狀。加入蛋黃液。用手抽...
戚風(fēng)蛋糕By小家有女初長成原料：蛋黃、低筋面粉、玉米淀粉、牛奶、玉米油、蛋白、細(xì)砂糖、檸檬汁做法步驟：第1步、方盤太淺不利于戚風(fēng)蛋糕爬升，所以開始做蛋糕之前要先用兩張烘焙紙將方盤鋪底，四周要多留出一截...
2024/11/15
2024/11/15