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去除菜籽油的芥酸首先要把菜籽油裝在密封容器里面，放在常溫環(huán)境下等它自然沉淀，經沉淀后的油是比較清澈，透明度也相對較高一些，在食用時放入適量的菜籽油，大火燒至油面微微冒青煙即可，切忌燒太久，以免產生大量油煙并且那樣會很容易著火。
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去除菜籽油的芥酸首先要把菜籽油裝在密封容器里面，放在常溫環(huán)境下等它自然沉淀，經沉淀后的油是比較清澈，透明度也相對較高一些，在食用時放入適量的菜籽油，大火燒至油面微微冒青煙即可，切忌燒太久，以免產生大量油煙并且那樣會很容易著火。
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壓榨菜籽油含有更多的營養(yǎng)物質而且食用起來更加的美味，浸出菜籽油口感較差而且營養(yǎng)價值低，其次就是壓榨菜籽油幾乎不含有害物質，而浸出菜籽油則含有很多化學殘留物質，生產過程中還會產生致癌物。
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在安全性方面，轉基因食用油可能有不可預見的基因突變，可能會給人體帶危害，非轉基因食用油是用天然大豆制作食用油，安全可靠，原料也是不一樣的，轉基因食用油原料是轉抗除草劑基因，而非轉基因食物油的原料是天然的農作物，轉基因食用油營養(yǎng)價值相對較低，非轉基因食用油成分比較齊全。
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壓榨菜籽油含有更多的營養(yǎng)物質而且食用起來更加的美味，浸出菜籽油口感較差而且營養(yǎng)價值低，其次就是壓榨菜籽油幾乎不含有害物質，而浸出菜籽油則含有很多化學殘留物質，生產過程中還會產生致癌物。
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