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1、酵母不夠：發(fā)不起來(lái)可能是酵母放的太少。2、發(fā)面用開水：用開水發(fā)面可能會(huì)把酵母燙死了，這時(shí)酵母失去了活性。3、溫度低：面發(fā)放的地方溫度低，這樣會(huì)讓酵母活性不高。
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柚子發(fā)苦可能是由于柚子所產(chǎn)生的生物苷，導(dǎo)致柚子有苦味，也可能是柚子在開花授粉的時(shí)候，接觸到一些味道比較苦的植物的花粉，授粉結(jié)了果之后就會(huì)帶有苦味，還可能是因?yàn)殍肿釉谏L(zhǎng)過(guò)程中缺乏營(yíng)養(yǎng)，導(dǎo)致柚子生長(zhǎng)不好，就會(huì)帶有苦味。
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柚子是寒性的食物，味道如果很苦代表它的寒性重，這種柚子可以吃，如果是柚子壞了導(dǎo)致有發(fā)苦味道，這時(shí)就不能吃了，柚子壞了的表現(xiàn)還有外皮已經(jīng)枯萎，白瓤也已經(jīng)變色。
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柚子發(fā)苦可能是由于柚子所產(chǎn)生的生物苷，導(dǎo)致柚子有苦味，也可能是柚子在開花授粉的時(shí)候，接觸到一些味道比較苦的植物的花粉，授粉結(jié)了果之后就會(huì)帶有苦味，還可能是因?yàn)殍肿釉谏L(zhǎng)過(guò)程中缺乏營(yíng)養(yǎng)，導(dǎo)致柚子生長(zhǎng)不好，就會(huì)帶有苦味。
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視情況而定，紅心柚子有苦味有多種原因，紅心柚子是寒性水果，苦味重代表寒性越重，但是不影響食用，只要一次性別吃太多即可，因?yàn)槌蕴嗫赡軙?huì)引起腹瀉，但如果是因?yàn)楦癄€變質(zhì)引起的苦味，那么就不可以再食用了。
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正常的柚子有一點(diǎn)苦味是正常的，柚子本來(lái)就是寒性的食物，味道如果很苦代表它的寒性重，不影響柚子的食用，如果是柚子壞了導(dǎo)致有發(fā)苦味道，這時(shí)就不能吃了。
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正常的柚子有一點(diǎn)苦味是正常的，不同品種的柚子會(huì)有一些差別，有一些柚子的果肉有一點(diǎn)酸味，還會(huì)帶有些許苦味，但如果柚子壞了就不能吃了。
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柚子發(fā)苦不一定是壞了，正常的柚子有一點(diǎn)苦味是正常的，柚子本來(lái)就是寒性的食物，味道如果很苦代表它的寒性重，不影響柚子的食用，只是口感不好而已，但是也可能是柚子壞了導(dǎo)致的發(fā)苦，那么這時(shí)就不能吃了。
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1、柚子都含柚皮苷，這類成分帶有苦味，所以吃白瓤會(huì)有苦味感。2、有一些品種的柚子是有苦味的，比如說(shuō)胡柚。3、柚子爛了之后肉也會(huì)有苦味，這時(shí)就不能吃了。
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柚子發(fā)苦不一定是壞了，正常的柚子有一點(diǎn)苦味是正常的，柚子本來(lái)就是寒性的食物，味道如果很苦代表它的寒性重，不影響柚子的食用，只是口感不好而已，但是也可能是柚子壞了導(dǎo)致的發(fā)苦，那么這時(shí)就不能吃了。
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