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饅頭沒有蒸熟不建議食用，如果制作過程比較衛(wèi)生，一般人不會(huì)有太大反應(yīng)，但是部分人群會(huì)出現(xiàn)胃腸不適，嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致消化不良，如果饅頭沒有蒸熟可以加入少許白酒后再次回籠蒸。
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饅頭沒有蒸熟不建議食用，如果制作過程比較衛(wèi)生，一般人不會(huì)有太大反應(yīng)，但是部分人群會(huì)出現(xiàn)胃腸不適，嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致消化不良，如果饅頭沒有蒸熟可以加入少許白酒后再次回籠蒸。
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不可以。饅頭長(zhǎng)黑點(diǎn)了，是饅頭滋生了霉菌的表現(xiàn)，這樣的霉菌屬于對(duì)身體有害的霉菌，其菌絲不僅存在肉眼可見的黑點(diǎn)，饅頭內(nèi)部也有，因此饅頭長(zhǎng)黑點(diǎn)了就要扔掉，不能繼續(xù)吃了，即使去掉黑點(diǎn)的部分也是不能吃的，仍然存在危害健康的風(fēng)險(xiǎn)。
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蒸熟的饅頭想要保存更久可以將蒸好的饅頭放到一旁先晾涼了之后放入一個(gè)保鮮袋當(dāng)中，將保鮮袋的口封好，將裝好帶的饅頭放入冰箱的冷凍室當(dāng)中保存，一定要將饅頭放入冷凍室而不是冷藏室，這樣低溫能更好的鎖住饅頭內(nèi)部水分。
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蒸熟的饅頭想要保存更久可以將蒸好的饅頭放到一旁先晾涼了之后放入一個(gè)保鮮袋當(dāng)中，將保鮮袋的口封好，將裝好帶的饅頭放入冰箱的冷凍室當(dāng)中保存，一定要將饅頭放入冷凍室而不是冷藏室，這樣低溫能更好的鎖住饅頭內(nèi)部水分。
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在和面的過程中面粉和稀了可以適當(dāng)?shù)脑偌尤胍恍└擅娣?，均勻地揉捏面團(tuán)直到不稀為止，而且面粉的發(fā)酵時(shí)間不需要太長(zhǎng)，如果發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)，面粉會(huì)被稀釋，所以需要注意面粉和發(fā)酵粉的比例為100：1。
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揉面想要揉光滑可以準(zhǔn)備一個(gè)四邊干燥的和面盆，然后準(zhǔn)備面粉加酵母粉加水，用筷子調(diào)成絮狀繼續(xù)揉面團(tuán)，然后放在溫暖的地方進(jìn)行醒發(fā)，還可以加點(diǎn)無慮泡打粉或糖一起進(jìn)行揉，放一小把面粉但大概的揉成需要的形狀就可以了。
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在和面的過程中面粉和稀了可以適當(dāng)?shù)脑偌尤胍恍└擅娣?，均勻地揉捏面團(tuán)直到不稀為止，而且面粉的發(fā)酵時(shí)間不需要太長(zhǎng)，如果發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)，面粉會(huì)被稀釋，所以需要注意面粉和發(fā)酵粉的比例為100：1。
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