微波爐是通過其產(chǎn)生的輻射電子形成有序的空間電子流，用磁場穿過電子流產(chǎn)生控制作用，在磁場控制和給定的幾何環(huán)境下產(chǎn)生電子流的交變，再通過波導(dǎo)管使交變電子流進入食品加工區(qū)域。交變電子流會激發(fā)極化食物中的水分子產(chǎn)生交變...
微波(microwaves)就是頻率介乎300~30000MHz(波長介乎1~100cm)的電磁波。微波妒就是利用微波的能量把食物加熱，由微波的能量轉(zhuǎn)變?yōu)槭澄锏膬?nèi)能。在水分子((H2O)中，H2的一端帶正電，而O的一端帶負電。微波通過食物時，微...
微波爐是由內(nèi)而外加熱的。微波爐是利用食物在微波場中吸收微波能量而使自身加熱的烹飪器具。在微波爐微波發(fā)生器產(chǎn)生的微波在微波爐腔建立起微波電場，并采取一定的措施使這一微波電場在爐腔中盡量均勻分布，將食物放入該微波...
如題，我想知道:微波爐是怎樣加熱食物的?
微波爐正是利用微波的這些特性制作的。微波爐的外殼用不銹鋼等金屬材料制成，可以阻擋微波從爐內(nèi)逃出，以免影響人們的身體健康。裝食物的容器則用絕緣材料制成。微波爐的心臟是磁控管。這個叫磁控管的電子管是個微波發(fā)生器，...
微波爐是靠微波管發(fā)出的微波，對食物進行加熱的。也就是微波促使食物內(nèi)部的水分子產(chǎn)生快速的運動本身產(chǎn)生熱能，使食物加熱。
家用微波爐中應(yīng)用的是磁控管，通過磁控管把電能轉(zhuǎn)換為微波能。磁控管有脈沖磁控管和連續(xù)磁控管兩種。微波爐中應(yīng)用的是連續(xù)波磁控管。微波的傳播速度接近光速，它在傳播過程中能夠發(fā)生反射和折射它有三個與加熱相關(guān)的重要特性。
1、微波爐其實是通過電磁波來加熱食物的，它可以有效的將電能轉(zhuǎn)化為微波能，并且也是合理的利用到了將食物當中的水分子，從而達到了一個加熱食物的作用。2、微波爐的熱能也是通過食物的外部逐漸滲入食物內(nèi)部，不過由于我們選擇...
1、微波爐加熱食物原理：電磁波加熱。微波是一種電磁波。微波爐由電源，磁控管，控制電路和烹調(diào)腔等部分組成。電源向磁控管提供大約4000伏高壓，磁控管在電源激勵下，連續(xù)產(chǎn)生微波，再經(jīng)過波導(dǎo)系統(tǒng)，耦合到烹調(diào)腔內(nèi)。在烹調(diào)腔...
微波爐的加熱原理是：食物在爐腔內(nèi)受到微波的作用，食物中的水分就會因振蕩而變熱，食物便從里向外一起均勻地加熱升溫達到高熱或熟食。微波爐就是一種用微波加熱食品的現(xiàn)代化烹調(diào)灶具。微波是一種電磁波。微波爐由電源，...
2024/7/31
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