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1、功效不同：不炒的紅棗有安神、助眠的作用，但是效果沒那么大，而炒過的紅棗有安神、助眠作用會提高很多。2、味道不同：炒過的紅棗味道甘甜有一點苦，而不炒的紅棗不存在苦味。3、食用方法：炒過的紅棗一般可以泡水喝，而不炒的紅棗可以直接吃，也可以煮粥。
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兩者并不能說出什么具體的區(qū)別，因為紅棗是一個統(tǒng)稱，它包括很多不同的品種，比如駿棗、圓鈴棗、金絲小棗、青棗、黃河灘棗等，當(dāng)然灰棗也是紅棗的一個品種。
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兩者并不能說出什么具體的區(qū)別，因為紅棗是一個統(tǒng)稱，它包括很多不同的品種，比如駿棗、圓鈴棗、金絲小棗、青棗、黃河灘棗等，當(dāng)然灰棗也是紅棗的一個品種。
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兩者并不能說出什么具體的區(qū)別，因為紅棗是一個統(tǒng)稱，它包括很多不同的品種，比如駿棗、圓鈴棗、金絲小棗、青棗、黃河灘棗等，當(dāng)然灰棗也是紅棗的一個品種。
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常溫下冬棗保存時間為一周左右，冬棗表皮較薄，且水分較多，不宜長時間貯藏。冰箱冷藏保存冬棗，可以放置2~3星期左右。冰箱相對干燥且溫度低，比較適合保存冬棗。
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冬棗不能曬干，冬棗是棗的一種，因每年成熟較晚，所以叫冬棗，冬棗只能鮮食，儲存時間比較短，不能曬干。冬棗又名凍棗、雁來紅、蘋果棗、冰糖棗，是目前公認的鮮食優(yōu)質(zhì)栽培品種。
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紅棗挑選肉質(zhì)肥厚的，洗凈。對洗凈的紅棗進行去核。上鍋蒸10分鐘。盡量選大的盤子，使棗子攤開。準(zhǔn)備蜂蜜，拌入蒸好的棗子中。放容器中腌制一夜即可。紅棗富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素以及鈣、磷、鐵和環(huán)磷酸腺苷等營養(yǎng)成分。其中維生素Ｃ的含量在果品中名列前茅，具有補血養(yǎng)顏治療失眠之功效。
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