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1、面條煮熟以后會很柔軟,用筷子夾面條,如果面條能夾斷說明面條煮熟了。2、用筷子或者勺子把面條夾斷,如果沒有白心說明面條熟了。3、可以夾一根面條嘗一下,如果軟了說明熟了,如果還有點硬說明沒熟。
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如果購買的面粉已經(jīng)發(fā)展到有一股油膩、糟糕的氣味時,就意味著它已經(jīng)變質(zhì)了,可以用手去觸摸下,如果已經(jīng)出現(xiàn)了結(jié)塊或者不同一樣的質(zhì)感的話,也說明面粉已經(jīng)變質(zhì),可以觀察面粉中是否出現(xiàn)了象鼻蟲,如果有則已經(jīng)變質(zhì)了,或者查看面粉的保質(zhì)期,判斷是否超出保質(zhì)期。
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