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1、將海茸剪斷，然后清洗干凈。2、在盆子里倒入適量涼水，把海茸浸泡于清水中放置15-20分鐘，浸泡過程中放少量料酒。3、撈出后用清洗干凈即可。
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方法一：準備一個杯子，切一些香皂片在里面，接著沖入熱水，加入白糖，用筷子攪拌一會兒，最后用東西蓋住，在溫度較高的地方放置一晚上即可。方法二：準備一個杯子，加入洗潔精和清水，用筷子攪拌均勻，然后加入白糖，等待白糖溶解即可。方法三：準備一個杯子，加入洗潔精和白醋，用筷子混合均勻，最后沖入清水稀釋即可。
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泡腐竹一般用涼水浸泡比較好，用清水浸泡3-5小時可以發(fā)開，如果著急下鍋可以用溫水代替涼水，用溫水泡速度會快一些，時間可縮短一半。
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如果是普通銀耳，泡之前簡單的清洗一下，并且泡3小時，剪去蒂頭后把銀耳剪碎，然后煮個2到3小時，如果是金燕耳本草銀耳則免洗免泡，直接煮20分鐘就可以了，火大一點的15分鐘膠質就非常濃稠了，注意煮銀耳時水的比例，配備合適比例的水尤其的重要。
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泡蒜苔可以先用清水把蒜苔洗干凈，切成均勻的小段，然后把蒜苔上的水曬干，加入20克食用鹽，攪拌均勻，把5塊姜片，2塊冰糖，8克花椒一起加入，接著裝一碗食用醋倒入蒜苔中，最后再加入一碗涼白開，攪拌均勻，用保鮮膜密封，腌制3天即可。
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雞蛋液打發(fā)不起來可以加入檸檬汁，塔塔粉或者白醋進行輔助再打一次，因為蛋液是呈堿性的，所以中和一下也能夠幫助打發(fā)，在加入白糖時最好分批加入，出現(xiàn)氣泡的時候加一部分，然后等流水狀的時候再加，最后的時候一次性加完即可。
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泡回奶寶需要用開水沖泡回奶寶攪拌均勻，等待三至五分鐘后服用，每次沖泡回奶寶在一至兩袋最佳，每天服用回奶寶一到三次即可，一般可以按照說明書來使用的，建議產后女性在回奶期間以少喝湯水為宜，日常的飲食清淡為主，避免吃容易上火的食物，以免寶寶上火。
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泡軟干豆角可以用涼水浸泡兩小時，瀝水除雜質即可，也可以溫水浸泡約二十分鐘，然后起鍋燒水，待水沸后加入八角和香葉，再放干豆角煮，還可以加入食鹽和白醋浸泡干豆角。
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